Дивовижна ягода, яка захищає печінку та зупиняє рак

Плоди аронії захищають від багатьох захворювань, таких як цукровий діабет, рак та ожиріння, розповідає професор Айсун Бай Карабулут. За словами експерта, ця суперягода також запобігає пошкодженню печінки.

Аронія (чорноплідна горобина), відома як найбагатше джерело вітаміну С та антиоксидантів, корисна при багатьох захворюваннях. Через свої переваги також славиться як суперягода. Професор рослинництва Айсун Бай Карабулут розповіла про користь аронії здоров'ю людини.

Чорноплідна горобина відноситься до класу дводольних і дуже стійка до холоду, зазначає Карабулут. За її словами, аронія, відома під науковою назвою "aronia melanocarpa", - це вид чагарника родом із Північної Америки.

У Туреччині чорноплідна горобина, що стала популярною у всьому світі останніми роками, вперше почала вироблятися у 2017 році, додала професор.

"Найважливішою особливістю аронії є те, що виростити її досить швидко, при цьому вона повністю окупає всі інвестиційні витрати, – продовжила Айсун Бай Карабулут. – Натомість плоди можуть мати різне застосування. Врожайність на одиницю площі є надзвичайно високою. Це дуже корисна за складом ягода для здоров'я. Грамотне визначення виробничих витрат на сільськогосподарських підприємствах дасть важливі переваги на макро- та мікрорівні.

Ось користь аронії для здоров'я

Грона аронії складаються з маленьких ягід темного кольору. Експерт зазначає: "Зазвичай плоди можуть бути червоного, фіолетового або чорного кольору. Вони багаті на антиоксиданти, вітамін С та інші поживні речовини. Ягоди аронії, як правило, не вживають у свіжому вигляді, оскільки вони надто кислі. Але їх можна обробляти, використовуючи у складі джему, варення, фруктового соку, сиропу. Крім того, чорноплідну горобину з її користі для здоров'я також можна використовувати і в деяких харчових добавках.

Професор Карабулут розповіла також про користь аронії здоров'ю.

– Плоди чорноплідної горобини багаті на антиоксиданти, здатні захистити організм від шкідливого впливу вільних радикалів та підтримати загальний стан здоров'я.

– Проведені дослідження дозволили встановити, що, крім профілактичної дії проти цукрового діабету, раку, інфекцій, ожиріння, рослина також має антиоксидантну дію, захищає серце, печінку та нерви від пошкоджень.

– Відзначено клінічні дослідження ягід аронії та їх основних компонентів, у тому числі клінічні дослідження щодо хлорогенової кислоти для хворих на рак та кверцетину при COVID-19.

– У ході експериментальних наукових досліджень, проведених нашою власною дослідницькою групою, було помічено, що кверцетин, зокрема, має серйозну захисну дію на печінку.

Бореться з раком

За словами експерта, наукові дослідження підтверджують, що вживання аронії допомагає у боротьбі з раком.

"Наприклад, коли зразки крові хворих на рак молочної залози оброблялися екстрактом ягід чорноплідної горобини (50 г/мл), рівні окисного/нітративного стресу та гемостатична активність у плазмі значно знижувалися. Це свідчить про те, що плоди аронії є перспективною антиоксидантною терапією при раку молочної залози”, – підкреслила Айсун Бай Карабулут.

Що слід враховувати під час використання?

Професор також торкнулася деяких важливих моментів, які слід враховувати при вживанні чорноплідної горобини, та озвучила такі попередження.

- Аронія - потужне джерело антиоксидантів, які, природно, мають безліч переваг для здоров'я. Однак, як і у всьому, важливо дотримуватися міри, вживаючи продукт у розумних кількостях у рамках збалансованого раціону харчування.

– Чорноплідну горобину, як правило, можна вживати у свіжому чи сушеному вигляді. Так, свіжі ягоди аронії дозволять вам максимально скористатися багатим природним складом вітамінів та мінералів. Деякі продукти з аронії можуть містити цукор чи консерванти. Тому перевіряти склад продукту, що купується - хороша звичка, особливо якщо ви хочете обмежити споживання цукру. У деяких людей чорноплідна горобина може спричинити алергічну реакцію. Якщо у вас є алергія на фрукти або ви ніколи раніше не їли аронію, то, можливо, спочатку варто скуштувати її в невеликих кількостях.

- За наявності будь-яких проблем зі здоров'ям або регулярному прийомі лікарських препаратів важливо перед вживанням чорноплідної горобини проконсультуватися з лікарем. Деякі фрукти можуть вступати у взаємодію з ліками, особливо якщо їх багато вживати. Якщо ви хочете ввести в раціон аронію або інший продукт у період вагітності або грудного вигодовування, то вам також необхідно спочатку звернутися за консультацією до лікаря.

– Чорноплідну горобину можна вживати у свіжому вигляді або у складі смузі, джему, соку, а також у сушеному вигляді. Перед вживанням ви можете обробити аронію відповідним чином відповідно до відданих вами методів.

Türkiye, Туреччина