Ось що станеться з вашим організмом, якщо випити одну пляшку вина

Ви легко можете поодинці випити цілу пляшку вина за вечір, проте вам варто спочатку подумати про наслідки

Впевнений, що ви легко можете назвати 30 причин, з яких варто випити пляшку Каберне: ви отримали підвищення по службі, сьогодні п'ятниця, в ньому містяться антиоксиданти та інші корисні речовини.

Всі ці причини дійсно можуть здаватися досить вагомими, але чи замислювалися ви про те, чому все ж таки не варто випивати самому повну пляшку вина? І чому набагато корисніше розділити її з кимось ще?

Нижче ми докладно розповімо про те, що, з точки зору науки, з вашим організмом може зробити випита  пляшка вина. Але спочатку давайте уточнимо, про яку кількість вина ми з вами говоримо.

Йдеться про стандартну, а не про літрову і не про дволітрову пляшку. Стандартна пляшка – це 750 мілілітрів вина. Стандартна порція вина становить 150 мл, тобто пляшка розрахована приблизно на п'ять порцій. Якщо ви випили три келихи вина та пляшка спорожніла, надягніть окуляри. Три ваші гігантські келихи – це те саме, що п'ять стандартних порцій.

Ось що, за даними науки, можуть зробити з вашим організмом п'ять стандартних порцій вина (або ціла пляшка).

1. Ви отримаєте масу рідких калорій та велику порцію цукру

Якщо врахувати, що в одному келиху міститься приблизно 123 калорії, випиваючи пляшку вина, ви отримуєте 615 калорій. Але пам'ятайте, що це тільки калорії, що містяться в самому вині, а між ковтками ви напевно їсте сир, крекери та прошутто. За даними Міністерства сільського господарства США, келих шардоні в 150 мілілітрів містить близько 1,4 г цукру, тобто повна пляшка додасть 7 грамів до вашого щоденного споживання калорій. Можливо, це здасться вам не надто суттєвим додатком, але просто подумайте про всі інші джерела цукру, які ви з'їдаєте і випиваєте протягом дня. Дорослі американці споживають у середньому 77 г цукру на день.

2. У вас може знизитися рівень цукру в крові

Хоча вам не потрібний додатковий цукор, який міститься у вині, хороша новина полягає в тому, що воно навряд чи підвищить рівень цукру в крові. Насправді алкоголь здатний знижувати рівень цукру в крові, викликаючи слабкість, запаморочення та прискорене серцебиття. Поки ваша печінка зайнята переробкою алкоголю, який ви випили, вона виробляє менше глюкози, що може призвести до зниження рівня цукру на крові. Ось чому лікарі радять діабетикам контролювати рівень цукру у крові після вживання алкоголю.

3. За законом ви будете перебувати у стані алкогольного сп'яніння

Як швидко ви п'янієте і як довго ви залишаєтеся в цьому стані, залежить від безлічі факторів, включаючи вашу вагу, стать, вік, історію вживання алкоголю, ступінь ситості, кількість випитого та міцність алкогольного напою. Більшість вин, хоч і не всі, містять близько 12% алкоголю. (Тим часом звичайне пиво містить 5% алкоголю.) Деякі вина Каберне можуть мати міцність 14%, каліфорнійський Зінфандель та австралійські вина Шираз – до 18%. А вміст алкоголю у десертних винах може сягати 20%. Але давайте зупинимося на стандартній пляшці вина міцністю 12%. Якщо ви випили повну пляшку, будьте впевнені, що ви офіційно перебуваєте у стані алкогольного сп'яніння. Незалежно від того, чоловік ви або жінка, важите 60 кілограмів або 120, концентрація алкоголю в крові досягла 0,08% - тобто вам вже не можна сідати за кермо, - коли ви випили свою четверту склянку. Звичайно, час також впливає на ступінь сп'яніння. Алкоголь метаболізується із середньою швидкістю 0,015 г на 100 мілілітрів на годину. Як правило, алкоголь виводиться із організму зі швидкістю приблизно одна стандартна порція на годину. Тобто, якщо ви вип'єте пляшку вина о 10-й вечора, алкоголь виведеться з вашого організму не раніше 3 годин ночі.

4. Ви втратите координацію, швидкість реакції зменшиться, і, можливо, ви не почуєте гудок автомобіля

За даними Американських наркологічних центрів, якщо ви  вип'єте пляшку вина, ви не зможете зберігати баланс, стоячи на місці, ваша координація буде порушена, а швидкість реакції знижена, внаслідок чого вам буде набагато складніше долати звичні перешкоди. Навіть ваш слух погіршиться, а це означає, що ви можете не почути звуковий сигнал машини, що наближається, в бік якої ви прямуєте.

5. Кров'яний тиск підвищиться, а серцебиття почастішає

Пияцтво – і так, випита поодинці пляшка вина – це вже пияцтво – підвищує як систолічний, так і діастолічний кров'яний тиск. За даними журналу Hypertension Американської кардіологічної асоціації, ваш пульс прискориться приблизно на 15 ударів за хвилину порівняно із звичайним рівнем у тверезому стані. Оскільки рівень алкоголю в крові поступово знижується протягом усієї ночі після вечірніх поливань, показники систолічного та діастолічного тиску до ранку зазвичай падають нижче за звичайний рівень. Такі різкі коливання артеріального тиску можуть збільшити ймовірність інсульту, який частіше трапляється з досить молодими людьми у вихідні та святкові дні, про що свідчать результати дослідження, проведеного журналом Hypertension.

6. Ваш організм поставить на паузу процес спалювання жирів

Якщо вашому організму надати вибір, яке паливо йому спалювати, насамперед він завжди спалюватиме алкоголь. Це означає, що випивши цілу пляшку вина, ви отримаєте таку кількість алкоголю, що організму доведеться на деякий час поставити на паузу процес спалювання жирів. У дослідженні, результати якого були опубліковані в Американському журналі клінічної дієтології, групі чоловіків дали два алкогольні напої, в яких було загалом 24 грами алкоголю. Через кілька годин вчені взяли у них аналізи крові і виявили, що процес окислення ліпідів (тобто спалювання жиру) сповільнився на 73%. Нагадаю, що випивши два келихи вина, ви отримаєте 28 грамів алкоголю, тобто ви можете собі уявити, що вашому організму буде не до спалювання жиру, якщо ви вип'єте цілу пляшку.

7. Випивши пляшку вина, ви можете захотіти замовити доставку їжі додому

Навіть якщо у вас є сир і виноград як закуска, вам, ймовірно, захочеться з'їсти ще щось після того, як ви доп'єте пляшку. Використовуючи технологію МРТ для відстеження процесів у мозку, дослідники з Медичної школи Університету Індіани виявили, що стан сп'яніння призводить до переїдання. Так відбувається через стимуляцію активності гіпоталамуса та інших галузей мозку, що регулюють харчову поведінку. Більше того, було доведено, що вживання алкоголю підвищує вашу чутливість до запаху їжі. Випита пляшка вина може не на жарт розпалити ваш апетит. Зверніть увагу на результати опитування 2000 членів організації зі схуднення Slimming World у Сполученому Королівстві, які показали, що вживання трьох великих порцій вина може призвести до того, що людина з'їсть 6300 додаткових калорій протягом наступних 24 годин.

8. Ви можете зіткнутися із закладеністю носа

Сульфіти та гістаміни, що містяться у вині, особливо в червоному, часто викликають почервоніння, гіперемію, свербіж та інші алергічні реакції. Для цього навіть не обов'язково випити багато вина. За даними Американського коледжу алергології та імунології, навіть келих вина може запустити сильну алергічну реакцію. Тільки уявіть собі, що з вами може зробити повна пляшка. Йдеться про кропивницю, червоні, сверблячі очі і навіть утруднене дихання.

9. У вас може сильно порушитись нічний сон

Зрозуміло, пара келихів вина викличуть у вас сонливість, але ми з упевненістю гарантуємо вам, що ви не зможете добре виспатися, випивши цілу пляшку поодинці. Фінські вчені, які опублікували статтю в журналі JMIR Mental Health, обстежили понад 4 тисячі людей і виявили, що у тих, хто багато п'є, якість сну погіршується на 39,2%. Хоча алкоголь має седативну дію, вона триває недовго. У міру того, як ваше тіло переробляє алкоголь, ваш організм зазнає збудження – свого роду тривожний сигнал – саме тоді, коли вам хочеться заснути.

10. Ваш кишечник може збунтуватися

Швидше за все, нам не потрібно розповідати, який саме вплив вживання алкоголю може чинити на вашу систему травлення. Але якщо вам цікаво, ви можете прочитати все про те, як прискорюється пропульсивна моторика товстої кишки після такого потужного удару, як випита вами пляшка червоного вина.

11. Ваш мозок отримає занадто багато ГАМК

Гамма-аміномасляна кислота (ГАМК) – це нейротрансмітер у головному мозку. Вживання алкоголю збільшує активність ГАМК, через що нейрони активуються повільніше. Це також негативно впливає на здатність мозку обробляти інформацію. Один із проявів цих порушень у любителів вина, які випили надто багато, – це невиразна мова. Ця проблема зникне вже до ранку, але, за даними Американських наркологічних центрів, люди, які зловживають алкоголем, схильні до ризику розвитку дизартрії, що є медичним терміном, що позначає труднощі з артикуляцією. Згодом це пошкодження мозку може стати незворотним.

Eat This, Not That , США