Цена вопроса, или Во сколько обойдется новогоднее застолье 2012

Новый год уже наступает на пятки. Не смотря на то, что николаевцы так и не дождались в этом году снега, праздничное настроение все же витает в воздухе. Предновогодняя суета, шопинг и конечно же большие растраты — неотъемлемая часть праздника. Заветное «как Новый год встретишь, так его и проведешь» заставляет горожан не скупиться на праздничный стол. Во сколько обойдется в этом году новогоднее меню наши корреспонденты решили подсчитать.

Традиционные атрибуты для встречи Нового года дома — это шампанское, праздничное застолье и «Голубой огонек». Как известно последнее затрат не требует. А вот новогоднее меню может влететь в копеечку. Так как запросы и возможности могут быть разные, мы составили приблизительный набор продуктов, условно его разделив на «эконом-класс» и «элит-класс». Оба меню имеют приблизительно одинаковую структуру: основные блюда (салаты, горячее), сладкий стол и бар.

Итак, меню «эконом-класса» будет выгладить так. Основные блюда: оливье, сельдь под шубой, заливное, жаренная курица, картофельное пюре, бутерброды со шпротами, рыба жареная, мясная нарезка. Сладкий стол: фрукты, конфеты, торт. Бар: бутылка шампанского, бутылка водки, бутылка минеральной воды.

Салат «Оливье» на 4 персоны обойдется приблизительно в 30 гривень. В салат войдет 1 баночка зеленого горошка (420г) — 7,39 грн, 300 г вареной колбасы — 12 грн, 4 яйца — 3,8 грн, 350 г картофеля — 0,57 коп, 100 г соленых огурцов — 2,3 грн, 150 г лука — 0,2 коп, майонез — 3 гривни.

«Сельдь под шубой» будет стоить около 13 гривень. В салат войдет: 300 г соленой сельди — 7,2 грн, 300 г картофеля — 0,5 коп, 300 г моркови — 0,45 коп, 300 г свеклы — 1,10 грн, 150 г лука — 0,2 коп, майонез — 3 грн.

Для приготовления заливного необходимо 300 г говядины (вырезки) — 19,5 грн, 15 г желатина — 2,15 грн, 200 г моркови — 0,3 коп, 100 г лука — 0,13 коп, 2 яйца (вареных) — 1,9 грн. В сумме выйдет около 25 гривень.

500 г живых карпов для жарки можно приобрести в супермаркете за 13,25 грн. 0,5 л растительного масла сейчас обойдется 9,2 грн.

Двухкилограммовая курица стоит около 45 гривень.

Для картофельного пюре необходимо 500 г картофеля (0,82 коп), 100 г сливочного масла (6,38 грн), 100 г молока (0,65 коп). В сумме выходит 7,85 гривень.

Для приготовления бутербродов со шпротами нужно купить 1 батон (2,68), 1 баночка шпрот (6,86), 100 г сливочного масла (6,38)). Всего в денежном эквиваленте выходит около 16 гривень.

Нарезка из 200 г колбасы сырокопченой (15 грн) и 200 г сыра (11 грн) выйдет на 26 гривень.

Также обязательно на столе будут фрукты (считали по килограмму): яблоки (7,85) мандарины (13,98) апельсины (10,98). Всего они будут стоить около 33 гривень.

1 килограмм конфет в среднем сейчас стоит около 45 гривень.

Небольшой торт (600 г) в супермаркете нынче стоит около 24 гривень.

Ну и конечно же ни один Новый год не обойдется без спиртных напитков. В стол «эконом-класса» мы добавили традиционную бутылку шампанского (26 грн) и бутылку водки (26,10).

Бутылка минеральной воды (2 л) стоит 3,18 грн.

Не стоит также упускать того, что обязательно нужно купить специи и зелень.

В итоге стол «эконом-класса» обойдется по минимуму, приобретая самые дешевые продукты, около 350 гривень.

В состав основных блюд «элитного» меню входит салат греческий, салат «Цезарь», заливной язык, жаренная утка, жаркое, бутерброды с красной икрой, ассорти рыбное, ассорти мясное, сырная нарезка. На сладкий стол — фрукты, торт, конфеты. Из выпивки на столе - бутылка шампанского, бутылка коньяка,сок.

Итак, салат «Греческий» обойдется в 64,20 гривень (500 г помидоров - 12.50 грн, 350 г болгарского перца 15.40 грн, 400 г огурцов — 11,20 грн, 150 г лука — 0.60 грн, 200 г сыра Фета — 17 грн, 150 г маслин — 7,5 грн).

Салат «Цезарь» стоит в пределах 35 гривень ( листья салата — 11 грн, куриная грудка 300 г — 10,8, 1 пачка сухариков — 3 грн, 70 г сыра — 6 грн, 100 г соуса или майонеза 72% - 2,50)

Заливной язык — 68 гривень (язык говяжий (1 кг) — 65 грн; 1 пачка желатина — 2,15; 100 г лука репчатого — 0,35; 100 г моркови — 0,15 + лавровый лист, перец горошком душистый)

Большая утка «потянет» на 2 килограмма и обойдется приблизительно в 80 гривень.

На жаркое покупатель потратиться в пределах 37 гривень (300 г свинины — 18 грн, 300г говядины — 16.50 грн, картофель — 1, 50 грн, 1 шт. лук репчатый - 0.35 грн)

+ растительное масло

Бутерброды с красной икрой обойдутся в 75 гривень ( 1 батон — 3 грн, 100 сливочного масла — 7,5 грн, 1 баночка красной икры (130 г) — 65 грн)

В тарелочку с рыбным ассорти можно положить балык из семги (200 г этого деликатеса обойдется в 52 гривни), 200 г копченной скумбрии (13 грн), 200 г копченной сельди (10 грн). Всего - 75 гривень.

Ассорти мясное стоит 60 гривень, если в него входит: 200 г колбасы сырокопченой — 25 грн, 200 г балыка - около 20 грн, 200 г язык говяжий — 15 грн.

Сырная тарелка стоит в пределах 70 грн ,если на нее положить 200 г сыра Рокфор — 35 грн, 200 г сыра Фета — 17 грн и 200 г твердого сыра — 16 грн

Основные блюда не сможем приготовить, если не будет специй, подсолнечного масла, соли, перца. На это выделим еще 30 гривень.

На фрукты нужно потратить около 75 гривень (бананы (1 кг)— 11 грн, 1 большой ананас — 41 грн, 1 кг киви — 12 грн, 1 кг мандарин — 12 грн )

Выбор алкогольных напитков предугадать сложно — здесь все зависит от предпочтений каждого. Наш «элит-стол» не обойдется без бутылки дорогого шампанского (38 грн) и бутылки коньяка (90 грн). Сюда же добавим и сок — 11 гривень. Всего бар обошелся в 139 гривень.

На сладкий «элитный» стол мы, не скупясь, приобретем хороший тортик (80 грн) и и килограмм конфет за такую же цену. Всего — 160 гривень.

Всего «элитный» стол обошелся в 968 гривень.

Таким образом, разброс на стоимость новогоднего стола достаточно велик — от 350 до 968 гривень.

Кроме того, в новогоднюю ночь практически все увеселительные заведения Николаева просто-таки призывают провести праздник в их стенах. Этого добра у нас, как говорится, хватает. В преддверии Нового года каждый из ресторанов пытается привлечь внимание посетителей: кто приглашает столичных артистов, а кто заманивает клиентов богатым столом. От этого зависит и цена входного билета.

В общем, практически все обещают живую музыку в исполнении местных групп или артистов. Обзвонив, если не все, то половину — точно, ресторанов Николаева, мы убедились, что самые дорогие билеты стоят 500- 850 гривень. За эту сумму вас неплохо накормят, напоят, развлекут шоу-программой (выступлениями артистов — где местных, а где приезжих из столицы), еще и разрешат спеть (что касается популярных нынче караоке-клубов).

Если выбрать заведение поскромнее, то новогодняя ночь обойдется в 250-300 гривень. Здесь обещают символическую закуску, алкоголь, конкурсы с Дедом Морозом и Снегурочкой, живую музыку.

Любители ночных клубов в этом году потратятся гораздо меньше: за вход в заведение нужно будет отдать от 80 до 350 гривень. Однако, угощений никаких на эту сумму не предвидится, за алкоголь и еду придется заплатить отдельно.

Где и как провести новогоднюю ночь, решать вам. Главное помнить, что «не место красит человека...» Тем более, что зависимость хорошего настроения в новогоднюю ночь от потраченных на празднование денег еще никто не доказал.

Если вас окружают близкие люди, она обязательно будет сказочной.