Производители детского питания пичкают смеси генномодифицированными элементами

Источник: "Известия"

Украинские эксперты исследовали детское питание, которое продается в нашей стране. Вывод: производители фальсифицируют продукцию, наполняют его генно-модифицированными элементами, перенасыщают железом и недокладывают витамины.

Практически все питание для младенцев, продающееся в украинских магазинах, фальсифицировано

Детей кормят генно-модифицированными смесями


Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз «Тест» обратился к теме детского питания. Судя по его данным, практически каждый продукт детского питания грешит неточностью в описании количества микроэлементов или витаминов в его составе. Выяснилось, что показатели либо занижены, либо завышены. Нередко производители указывают содержание витаминов, которых на поверку в продукте нет. 

И самое любопытное — тщательно скрывается наличие генно-модифицированных веществ. «В смеси «Детолакт-соя» ТМ «Ласуня» было обнаружено 0,1% генно-модифицированной сои, хотя на этикетке красуется надпись об его отсутствии», — говорит директор центра Валентин Безрукий. Представители Балтского молочно-консервного комбината детских продуктов, где производится «Детолакт-соя», отрицают наличие небезопасных компонентов в своих продуктах. «Каждую партию сои мы проверяем в Укрметртестстандарте. У нас есть все протоколы, которые подтверждают, что никаких генно-модифицированных организмов там не было, и нет», — рассказали «Известиям в Украине» на комбинате. «Кроме того, показатели на уровне 0,1% считаются ошибкой метода анализа, т.е. допустимой погрешностью. Поэтому все продукты, анализ которых показал содержание генно-модифицированных организмов до 0,9%, на Украине не считаются генетически модифицированными», — добавляют на Балтском комбинате.

Подзаг Питание проверяют «по реакции детей»

Производители уповают на родительскую сознательность. Мол, без совета врача они продукты ребенку покупать не будут. Так, на этикетке молочной смеси «Фольгемильх 2» компании «Хумана» по-немецки написано, что эта смесь предназначена для детей от шести месяцев, в то время как на наклейке с украинским переводом указано, что рекомендуемый возраст — от четырех месяцев. 

«Известия в Украине» связались с украинским представительством «Хумана». Его генеральный директор Наталья Федорук рассказала, что эта смесь действительно чаще дается детям, возрастом от шести месяцев, но после консультаций с педиатрами было принято решение указать, что ее можно употреблять и четырехмесячным младенцам. «В любом случае нужно консультироваться с доктором перед началом употребления молочной смеси. А потом необходимо следить за тем, как реагирует детский организм: нормально ли ребенок набирает вес, и как он себя чувствует», — советует Наталья Федорук.

В молоке и соке слишком много железа

Протестировали исследователи и некоторые детские яблочные соки. Все они оказались действительно изготовлены на яблочной основе (а не на основе специальных вкусовых наполнителей). Тем не менее, не все производители решились честно назвать «нектаром» напиток, в котором часть фруктового сока составляет меньше 50%. Например, это касается яблочного сока, который производится Одесским консервным заводом детского питания. 

Особых претензий к детскому молоку не возникло, кроме того, что практически у всех производителей содержание в нем железа превысило норму. И это притом, что на упаковке некоторых торговых марок о железе ничего не упоминается вообще. «Железо, конечно, микроэлемент полезный. Но откуда его столько в молоке — непонятно», — недоумевает Безрукий. Также было зафиксировано превышение норм содержания калия и натрия. Сотрудник отдела маркетинга завода детского питания «Салюс» (ТМ «Вітамінна абетка») «Катерина Семиляк объяснила «Известиям в Украине»: «Очевидно, на микроэлементный состав молока повлиял корм, заготовленный для коров в этом году. Такое случается». Семиляк успокаивает — эти микроэлементы скорее полезны для детского организма, нежели вредны, и определенное повышенное их количество в питании не составляет угрозы. «Безопасность нашей продукции гарантируется тем, что завод имеет статус производителя детского питания — все продукты прошли соответствующую государственную сертификацию в Министерстве охраны здоровья. Нас очень строго проверяет санитарно-эпидемиологическая станция и другие уполномоченные на это органы. Мы обязаны использовать молоко самого высшего качества, полученное в экологически чистых регионах, а такое сырье стоит в два раза дороже», — рассказывает Катерина Семиляк. Много железа было обнаружено и в клубничных йогуртах. Но самый большой недостаток этого продукта — отсутствие живых бактерий. Этим отличился йогурт ТМ «Ведмедик». 

Сосиски небезопасны. В сыром виде

Тестировали в центре и детские сосиски. Результат плачевный — многие изделия получили оценку «плохо» и «очень плохо». В их составе оказалось много сои и крахмала, также зафиксированы несоответствия по жирности и микробиологическим показателям. «Есть и классические недочеты. Например, отсутствие кодов Е на упаковке — при наличии в продукте пищевых добавок, а также отсутствие углеводов — при заявленных в составе крахмале и манной крупе. Или отличия в пищевой ценности, указанной на упаковке и на индивидуальной оболочке сосисок. Также не любят производители расписывать использованные специи и пряности», — говорит Безрукий. 

Сосиски должны быть безопасными при употреблении в сыром виде. Но без варки некоторые виды оказались опасными. «Кишечная палочка была обнаружена в сосисках «Поліс», «Ювілейний», «Ідекс» и «ЧПК», — говорят в Центре. Радует, что основу большинства сосисок составляет мясной фарш. Исключение составили сосиски «Русанко» и «ЧПК». Соя и значительное количество крахмала были обнаружены в продукции «Ідекс». «По-настоящему мясными оказались только одни сосиски — «Ятранчик»: никаких не задекларированных ингредиентов в этом продукте обнаружено не было. Но они и самые дорогие», — говорит Безрукий. 

Но цена — не всегда показатель качества. «Не отличившиеся принципиально ничем от конкурентов соки ТМ «Хипп», оказались дороже более чем в три раза. Самым дорогим йогуртом оказался «Растишка». Он в 2,5—3 раза превысил цену конкурентов, притом, что пропорционального превышения по качеству мы не обнаружили», — говорят представители Центра «Тест».

Вообще исследованиями качества детского питания занимается не так уж много инстанций. Кроме Центра независимых потребительских экспертиз «Тест» — только Институт экогигиены и токсикологии имени Л. Медведя. А вот в Украинском научно-исследовательском институте питания продукты для детей уже не исследуют.