Внимание! На Николаевщине выявлен трихинеллез

В пгт. Кудрявцев Веселиновского района Николаевской области установлено заболевание человека трихинеллезом.

 

В результате проведенного специалистами ветеринарной службы Веселиновского района и отделом ветеринарной милиции Николаевской области расследования установлено, что он купил на стихийном рынке и употреблял в пищу мясо свинины .

При исследовании в государственной лаборатории ветеринарной медицины указанной замороженной мясной продукции, которая еще хранилась в холодильнике в семье пострадавшего, было подтверждено наличие личинок трихинелл.

 

На сегодня в Николаевской области проводится комплекс мероприятий по установлению места происхождения животных, из которых получено зараженное мясо.

 

Согласно распоряжению Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины, с целью эпизоотического расследования этого случая и принятия соответствующих мер в Николаевскую область отправлен сотрудников отдела ветеринарной милиции МВД Украины.

 

Государственная ветеринарная служба раз напоминает о риске и опасности покупки мяса в не установленных для этого местах без проведения предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы.

 Пресс-служба Госветфитослужбы Украины 

 

Справка

 

Трихинеллез (trichinellosis) - гельминтозная болезнь животных и людей, возбудителем которой является живородящая нематода Trichinella spiralis. Половозрелые гельминты паразитируют в кишечнике людей и животных, а личиночная стадия - в поперечно-полосатых мышцах.
Основным источником заражения трихинеллезом является свинина, а также мясо диких кабанов, медведей, которое содержит в себе личинки трихинелл.
Личинки трихинелл погибают при прогревании до + 71 º С в толще куска мяса течение 60 минут. Обеззараживания возбудителя трихинеллеза в мясе проходит и путем замораживания при толщине куска мяса 15 см при температуре - 15 º С в течение 20 суток.
Люди имеют очень большую восприимчивость к заражению трихинеллезом и могут заболеть при потреблении недостаточно обработанного мяса свиней и продуктов из него (бекон, корейка, грудинка, колбаса и т.д.) пораженных личинками трихинелл.
Клинические признаки заболевания зависят от интенсивности инвазии.
Наиболее характерными клиническими проявлениями трихинеллеза являются лихорадка (2-3 нед., иногда до 3 мес.), Преимущественно ремиттирующего типа, отеки век и лица (появляются в первые дни болезни, позже присоединяются одутловатость лица и конъюнктивит). У некоторых больных наблюдаются отеки ног, рук, поясницы, содержащихся 5-8 суток, иногда до 2-3 нед. Боль в мышцах у большинства больных появляется через 1-3 дня от начала болезни и позже. Она возникает в глазных, жевательных, икроножных мышцах, а также в мышцах поясницы и плечевого пояса. У части больных при пальпации двуглавой мышцы плеча можно обнаружить мелкие болезненные уплотнения (узелки), которые, очевидно, образуются вследствие воспалительной реакции мышечной ткани и сосудов на проникновение личинок.