Что едят дети в детсадах Николаева? РЕПОРТАЖ

Сегодня, 23 сентября, представители николаевских СМИ приняли участие в рейде по детским садам города. Импровизированная инспекция была организовано с целью проверить, изменилось ли качество питания после смены руководства в коммунальном предприятии по организации питания в учебных заведениях (КОП), вследствие чего место скандальной Надежды Шуличенко занял Глеб Новоторов.

Стоит отметить, что список садиков был выбран в произвольном порядке самими журналистами, однако, как выяснилось позже, заведующие заведений так или иначе знали о потенциальном посещении их детсада.

Итак, нами было проверено три дошкольных учебных учреждения: детсад №115 «Золотые зернышки» (ул.Никольская,19), детский сад №85 «Светлячок» (ул. 8-го марта, 22) и «Калиночка» №117 (ул.Шоссейная, 19).

Заведующие всех трех учреждений в один голос отметили улучшения как качества самих поставок, так и непосредственно продуктов питания.

Первым садиком в нашем маршруте оказался «Золотые зернышки». Мы как раз попали на обед ясельной группы, поэтому смогли не только запечатлеть качество приготовленных продуктов, но и вполне себе довольных обедом малышей.

Заведующая детским садом №115 Валентина Фомичева отметила, что со сменой руководства КОП значительно улучшилась поставка продуктов питания. Если раньше постоянно наблюдались перебои, то на сегодняшний день весь заказ поступает уже на следующий день.

В этот день малышей детсада №115 кормили гороховым супом, рыбными биточками, тушеным картофелем, компотом из сухофруктов и двумя порциями ржаного и пшеничного хлеба.

А вот малышу старшей группы обедать еще предстоит. Известно ведь «голодный мужчина-злой мужчина»:

Пока ясельная группа доедала любимый гороховой суп, малыши постарше наслаждались последними солнечными деньками:

Что касается «Светлячка», то застать за обедом его воспитанников не удалось, зато нам была продемонстрирована контрольная тарелка.

На обед в детском саде №85 сегодня был гороховый суп, отварная сарделька с лапшой, фруктовый сок и пшеничный хлеб.

А вот заведующая Ольга Волошина также отметила качественное улучшение питание после смены руководства коммунального учреждения.

- Расширился ассортимент питания, два раза в день дети получают белковую пищу — мясо и рыбу. Добавился кефир и ряженка. Раньше не было ни кефира, ни ряженки, был только творог и сметана. Сейчас мы даем малышам салаты, соки, запекаем яблоки, - рассказала заведующая.

Что касается случаев возврата продуктов, то, по словам Ольги Михайловны, такое было единожды - три года назад при старом руководстве.

Осталась довольной новой организацией работы КОП и заведующая детсадом №117 Татьяна Геранина.

- С 1 июня мясо, рыба, овощи, фрукты стали резко хорошего качества. Рыба и курятина прямо в фабричной упаковке, все с печатями, сухая заморозка. Овощи свежие, гнилых нет, если это была смородина, персики — все с зелеными листьями, все свежее.

Обратила внимание заведующая и на регулярность доставки продуктов. К примеру, по понедельникам садик получает молочную продукцию, по средам — мясную, а по четвергам — овощи. Все это позволяет формировать так называемое перспективное меню, на неделю. Раньше же меню составлялось строго по наличию продуктов.

- На утро всегда есть у детей молочная каша, хлеб с маслом и сыром/яйцом. На обед у детей всегда будет рыба, птица или что-то мясное. На вечер еще белковая продукция. Очень хорошего качества стали привозить колбасу, сардели, там срок реализации буквально день-два. Кроме того, сейчас в полпятого утра стали привозить свежий хлеб.

А вот что касается возможных улучшений качества питания, то Татьяна Геранина ответила лишь одно: «Хотелось бы, чтобы все оставалось на таком уровне, как есть. Нам очень нравится».

Обед в «Калиночке» сегодня состоял из супа с лапшой, сардельки, пшенной каши, яблочного компота и двух видов хлеба: ржаного и пшеничного. А вот к ужину малышей ожидали румяные ватрушечки собственного производства.

Таким образом, руководство всех трех дошкольных учреждений в один голос подтвердило улучшение качества питания после смены директора КОП. Однако определенную скидку стоит также сделать на присутствующих при проверке заместителя начальника управления образования Светланы Макаровой и самого директора КП по организации питания Глеба Новоторова.

Кроме того, объективности «эксперименту» добавила бы и проверка самих пищеблоков, а не лишь готовых блюд. Ведь, как известно, немалое внимание при организации питания уделяется также соблюдениям условий хранения продуктов. Да и корреспонденты лишний раз имели бы возможность убедиться в «чистоте морковки». Однако в силу отсутствия санитарных книжек и спецсредств (халата и шапочки) сделать это нам так и не представилось возможным.