15 дрібниць для кухні, якими багато хто нехтує, а дарма. Вони виправдовують кожну вкладену копієчку

Минули часи, коли наш кухонний інвентар обмежувався міксером і яйцерізкою. Винахідники невпинно вигадують нові пристрої, які значно полегшують наше життя. Серед них і гаджети, призначені для продовження терміну зберігання продуктів, і подрібнювачі для відходів, і дрібні дрібниці для готування. Можливо, комусь ці предмети здадуться зайвими на кухні, проте ми знайшли серед цієї різноманітності безліч речей, які точно заощадять ваш час та зусилля.

Пекарський камінь

Завдяки своїй товщині та фактурі пекарський камінь перетворює духовку на подобу дров'яної печі. На ньому випічка (піца, хліб чи печиво) менше пригорає. До того ж, він поглинає зайву вологу з тіста, рівномірно розподіляє температуру і легко чиститься. Пристосування виготовляють із кераміки або каменю. Все, що вам потрібно, – попередньо нагріти його в духовці перед приготуванням.

Сушарка для овочів та фруктів

Дегідратор – справжній рятівник урожаю. Сушені яблучка для компоту – не єдине, що за допомогою нього можна приготувати. Деякі власники сушарок роблять у дегідрататорі ягідну пастилу і навіть м'ясні чіпси . А якщо ви знаєте, скільки коштує в магазині баночка в'ялених помідорів, то зрозумієте, чому все більше людей купують подібні сушарки.

Тендерайзер

М'ясо перед приготуванням відбивають для того, щоб розм'якшити його волокна. Але традиційний відбивний молоток, яким нас вчили користуватись мами, діє досить грубо. На зміну йому прийшли тендерайзери із тонкими металевими голками. Вони виконують те ж завдання, але якісніше: ними зручніше та легше обробляти м'ясо. При цьому жодного зайвого галасу! Який би варіант ви не вибрали - ручний або електричний, - м'ясо збереже свою форму і вийде м'якше і ніжніше. Є й  тендерайзери із резервуаром для маринаду.

М'яке скло

Таке покриття  - чудова заміна звичайної скатертини. Воно береже стіл від бруду та пошкоджень і при цьому не потребує особливого догляду. М'яке скло може бути прозорим або з візерунком. Його можна покласти прямо на стіл або поверх скатертини, щоб захистити її від плям.

Маринатор

Так, це не та річ, яку купують насамперед, але вона може стати невід'ємною частиною вашої кухні, якщо ви дізнаєтеся, що маринатор дозволяє скоротити час маринування м'яса та овочів: замість кількох годин знадобляться буквально хвилини.

Використовувати прилад нескладно: потрібно лише помістити продукти та маринад у контейнер, видалити з нього повітря та дочекатися закінчення процесу.

Форма-слайсер для нарізки бісквіту

Якщо ви часто печете торти, то напевно стикалися з тим, що нарізати коржі досить складно. Ця проблема може бути вирішена за допомогою слайсера  - роз'ємної форми з прорізами. Потрібно вистелити пергаментом слайсер, влити тісто, а після випікання, коли бісквіт охолоне, розрізати ножем через прорізи на однакові по висоті коржі.

Полиця-органайзер для ергономічного зберігання

Складати тарілки чарками та будувати башти зі банок з приправами не дуже зручно. З  такими полицями ви зможете набагато ефективніше використовувати весь простір кухонних шафок. До речі, вони підійдуть і для шаф у будь-якій іншій кімнаті.

Вакууматор

Вакуумне пакування в плівку дозволяє зберігати продукти набагато довше: через те, що до них немає доступу кисню та бактерій, вони не підсихають, не вбирають сторонні запахи і не пліснявіють. Якщо ви заморожуєте їжу у вакуумних пакетах, вона займає менше місця у морозилці, на ній не наростає крига. А якщо ви шанувальник технології повільного низькотемпературного приготування у вакуумі су-вид , то вакууматор допоможе вам і в цьому. 

Подрібнювач харчових відходів

Подрібнювач  - річ не дешева, а якщо так, можна обійтися і без нього. Але побут він значно полегшує: ви можете не боятися засмічень і неприємних запахів зі зливу кухонної раковини або відра для сміття. Якщо встановити подрібнювач під мийку, він перетворить будь-які органічні відходи на дрібні частинки, які легко змиваються водою.

Кулінарний термометр

Багато хто звикли готувати на вічко, але якщо хочеться досягти потрібного ступеня прожарювання стейка або навчитися без промаху готувати ідеальні сир, шинку або хліб, то без термощупу обійтися складно . Гострий кінець встромляється в блюдо, що готується, а термометр показує його внутрішню температуру: наприклад, для курки вона повинна становити 74 °C. З таким приладом ваша їжа не буде ні сирою, ні пересушеною.

Багатофункціональна сушарка для посуду

Складні сушарки багатофункціональні: на них сушать посуд, їх використовують як підставку під гаряче і навіть замінюють ними друшляк, ставлячи на раковину під час миття овочів та фруктів. Нержавіюча сталь, з якої зроблені такі сушарки, легко доглядати, а завдяки силіконовим краям вони не ковзають. Зберігати такі пристрої можна, просто згорнувши їх у рулон.

Горіхокол

Щипці або молоток для горіхів хоч і полегшують процес, але не роблять його простим і безпечним. Горіхо-тиски підходить для цього краще: потрібно лише вставити в нього горіхи і натиснути на важіль.

Пароочисник високого тиску

Пароочисник оцінять усі шанувальники чистоти. Він очищає так, як не очистить жодний миючий засіб або розрекламована губка. При цьому не потрібно докладати особливих зусиль: гаряча пара та високий тиск борються із брудом навіть у важкодоступних місцях.

Килимок для розкочування тіста

Силіконові килимки полегшують процес розкочування тіста. Воно не прилипає до килимка, тому не потрібно посипати поверхню борошном, а значить, випічка вийде повітрянішою. Силіконовий килимок не елозить по столу, мити його легко, а при зберіганні він займає мало місця.

Пристрій для очищення зелені

Цей симпатичний інструмент допоможе швидко відокремити листочки зелені від грубих стебел, шматочки яких можуть потрапити у вашу страву, якщо ви нарізатимете зелень як звичайно — ножем. Потрібно лише вставити гілочку в отвір потрібного діаметра і потягнути, а потім нарізати гострою стороною цього пристрою. Існують й інші варіанти  – із вбудованими ножицями для зелені.

Зовсім не обов'язково витрачати купу сил на приготування і приготування на кухні, роблячи все по-старому, як наші бабусі і мами. Краще використовувати корисні гаджети та  пристрої , які справляються з побутовими проблемами на ура.