Названі продукти, які захистять ваш мозок від старіння

Ми багато знаємо про те, що шкодить мозку та прискорює його старіння. Цьому сприяє, наприклад, алкоголь навіть у невеликих кількостях. А що може загальмувати цей процес? Результати останніх досліджень можуть стати для нас цінним посібником. Вчені з'ясували, які речовини, які є в крові та надходять з їжі, допомагають зберегти мозок молодим. Як вони зазначають, багато хто з них зустрічається в популярній дієті.

Чинники, що прискорюють старіння мозку

Мозок - це командний центр людського організму і при цьому найскладніша його частина, яка ще приховує перед нами багато таємниць. і обробляємо інформацію. На жаль, він старіє так само, як і все тіло. ми можемо перерахувати, що це процес прискорює.

Що руйнівно діє мозок? Насамперед, алкоголь та інші стимулятори (вони призводять до відмирання нервових клітин, погіршують когнітивні процеси, підвищують ризик нейродегенеративних захворювань; дослідження показали, що у 50-річної людини, яка випиває в середньому дві келихи пива на день, мозок на 10 років старший, ніж у його непитучих однолітків), безсонні ночі (вже за одну безсонну ніч людський мозок старіє в середньому на рік чи два) та стрес (ситуація стресу "старить" мозок на чотири роки). До цього списку варто додати ще щось, що ми спостерігаємо сьогодні практично скрізь: бездумний перегляд веб-сторінок або соціальних мереж.

Експерти, коли їх запитують про те, що йде на користь мозку, перераховують здачу аналізів, у тому числі регулярний контроль рівня цукру, холестерину та вимірювання тиску, уникнення стимуляторів, повноцінний та досить тривалий сон, фізичну активність, тренування мозку (за допомогою хобі або вивчення мов) і, звісно, ​​правильне харчування. Нове дослідження говорить про те, які конкретні поживні речовини можуть відігравати ключову роль у уповільненні старіння мозку.

Більш швидке та повільне старіння мозку. Проведено дослідження

Те, що ми їмо, має значення для мозку і результати нових досліджень доводять це. Вони опубліковані у виданні Nature Aging. Дослідження проводили фахівці центру мозку, біології та поведінки Університету Небраски в Лінкольні та Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейні.

У дослідженні взяли участь 100 розумово здорових людей віком 65-75 років. В анкетах вони вказували вік, стать, розміри тіла, а також повідомляли про фізичну активність. Потім вони брали кров, щоб виміряти концентрацію різних сполук. Учасники також пройшли оцінку когнітивних функцій, вони провели візуальне дослідження (магнітно-резонансна томографія).

Аналіз виявив два способи старіння мозку – прискорене та сповільнене. Люди, чий мозок старіє повільніше, мали у крові інший профіль поживних речовин. Він збігається з поживними речовинами, які у середземноморській дієті, яку раніше пов'язували з природним старінням мозку.

Які поживні речовини гальмують старіння мозку? Результати

"Наше дослідження вказує на конкретні харчові біомаркери, які можуть позитивно впливати на когнітивні здібності та здоров'я мозку", - зазначає професор Арон Барбей, співавтор публікації в Nature Aging.

Були визнані корисними: комбінація жирних кислот (включаючи вакценову, альфа-ліноленову, ейкозапентаєнову, ейкозадієнову та лігноцеринову кислоти), антиоксиданти та каротиноїди, включаючи цис-лютеїн, транс-лютеїн та зеаксантин, дві форми вітаміну Е.

Як зазначають дослідники, значна кількість цих сполук міститься у компонентах середземноморської дієти. Вона передбачає споживання великої кількості овочів та фруктів, цільнозернових зернових продуктів та насіння бобових, корисних рослинних джерел жиру (олії, горіхів), а також рекомендує більш часте споживання риби та морепродуктів та помірне споживання молочних продуктів.

Одне з перших і найбільших досліджень такого роду

Барбей зазначив, що попередні дослідження взаємозв'язку між харчуванням та старінням мозку в основному ґрунтувалися на запитальниках про частоту прийому їжі, які залежать від спогадів учасників. Їх дослідження, підкреслює він, є одним із перших і найбільших, що поєднують візуалізацію мозку, докладний аналіз крові та підтверджені оцінки когнітивних функцій.

Вчені обіцяють подальші кроки. "Наступний крок буде включати проведення рандомізованих контрольованих досліджень. Ми виділимо в них окремі поживні речовини, пов'язані з благотворним впливом на когнітивні здібності і здоров'я мозку, і будемо вводити їх у вигляді нутрицевтиків (харчові продукти, що поєднують в собі харчові цінності і характеристики фармацевтичних речовин). препаратів). Це дозволить нам остаточно оцінити, чи наводить підвищення. рівня цих сполук до покращення когнітивних можливостей та структури, функції та метаболізму мозку", - заявив професор Барбей.

Interia , Польща