Дев'ять продуктів, які обов'язково мають бути в раціоні вашої дитини

Діти часто віддають перевагу стравам, що мають насичений колір і смак, хоча вони не завжди корисні. Натомість у раціоні дитини повинні бути продукти, багаті на поживні речовини, щоб забезпечити її правильне зростання та розвиток, а також знизити ризик захворювань. Всім членам сім'ї рекомендується дотримуватись правильного харчування, але для цього важливо знати, які продукти вважаються корисними.

Потреби дітей у харчуванні (вуглеводи, білки, клітковина, жири, вітаміни та мінерали) нічим не відрізняються від потреб дорослих, але їх слід адаптувати до етапів розвитку дитини. Уникаючи надлишку цукру та порожніх калорій, що містяться у випічці, напівфабрикатах та газованих напоях, ви захищаєте здоров'я своєї дитини.

Дослідження показують, що недостатність харчування у дитячому віці призводить до руйнування зубів та хронічних проблем зі здоров'ям, включаючи цукровий діабет 2-го типу, ожиріння, серцево-судинні та ниркові захворювання.

Збалансоване харчування включає фрукти і овочі, джерела білка (бобові, яйця, м'ясо, риба, молочні продукти) і жирів (олії, горіхи і т. д.). Нижче ми розповімо про найпоширеніші продукти, які мають бути у щоденному раціоні вашої дитини.

Хліб із цільнозернового борошна

Багато хто вважає, що хліб призводить до збільшення ваги, але, як і у випадку з іншими продуктами, хліб впливає на набір ваги, коли його споживання перевищує наші енергетичні потреби.

Ви повинні знати, що хліб обов'язково має бути присутнім у раціоні вашої дитини. Дві скибочки цільнозернового хліба забезпечують організм необхідною енергією, не кажучи вже про те, що це ідеальна альтернатива випічці, печінці та снекам.

Апельсин

Рекомендується давати дитині по три часточки апельсина на день. При цьому не можна забувати і про інші фрукти, багаті на вітамін С.

Багато батьків зазвичай дають своїм дітям склянку апельсинового соку на сніданок. Свіжі фруктові соки не мають таких же переваг, як цілісні фрукти. Вони містять велику кількість цукру, що швидко засвоюється, і мало клітковини. Натомість дитина повинна з'їдати апельсин на обід чи полудень. Так його організм отримає вітамін С і лише невелику кількість цукру.

Яйця містять найбільше білка

Яйця називають "королем білків". Вони входять до числа продуктів, які обов'язково мають бути в раціоні вашої дитини. Більше того, їх дуже легко готувати та поєднувати з іншими продуктами. Крім високого вмісту білка, яйця багаті на незамінні амінокислоти.

Горіхи

Горіхи містять невелику кількість води та різні поживні речовини. Вони багаті на білки, вітаміни, корисні жири, а також такі мінерали, як калій, цинк, кальцій, залізо і магній.

За даними Австралійського фонду харчування, регулярне вживання горіхів допомагає знизити ризик ожиріння та діабету, покращити перистальтику кишечника та зміцнити кістки. Якщо вашій дитині менше 3-х років, рекомендується давати їй перемелені або подрібнені пасту горіхи. Норма вживання горіхів, рекомендована для дітей, становить 20-30 г на добу. Перед сном краще не давати дитині горіхів, бо стимулюють роботу кишечника.

Капуста

Важливо включити до раціону дитини будь-які овочі з сімейства капустяних. Наприклад: броколі, червонокачанну, білокачанну, брюссельську або цвітну капусту. Ці овочі містять велику кількість антиоксидантів і вітаміну В, який має заспокійливу дію.

Найкращий спосіб отримати користь від капусти – подавати її вареною, приготовленою на пару або запеченою в духовці.

Йогурт

Крім того, що діти люблять йогурт, він багатий на живі молочнокислі бактерії, які запобігають наслідкам недоїдання і знижують ризик розвитку хвороб.

Якщо ваша дитина страждає від таких проблем, як діарея та запори, йогурт допоможе їх вирішити. Вибирайте йогурт, що не містить доданих цукрів, і додайте в нього нарізані фрукти, родзинки або сухофрукти.

Оливкова олія

Жири є важливим компонентом раціону будь-якої людини, тому їм слід приділяти пильну увагу:

– Вибирайте рослинні олії, такі як оливкова олія, для приготування різноманітних страв.
– Іноді використовуйте вершкове масло.
– Додайте у щоденний раціон вашої дитини джерела ненасичених жирів (жирна риба, горіхи, авокадо, оливки) та уникайте насичених жирів, особливо червоного та обробленого м'яса.

Бобові

Про бобові часто забувають, хоча вони входять до списку продуктів, які обов'язково мають бути у раціоні вашої дитини. Вони містять білок, клітковину, мінерали та деякі вітаміни. Почніть давати бобові хоча б два-чотири рази на тиждень.

М'ясо та риба

Крім яєць і бобових, до джерел білка, які слід включати в раціон дитини, відносяться м'ясо і риба. Вони повинні бути присутніми у всіх основних прийомах їжі та доповнюватися невеликими кількостями молочних продуктів та горіхів.

Пісне м'ясо та риба є корисними продуктами. Рекомендується готувати жирну рибу та червоне м'ясо хоча б один раз на тиждень, тому що вони містять залізо, цинк, омега-3 жирні кислоти та вітамін B12.

Вибирайте корисні альтернативи, які ідеально підходять для здоров'я та розвитку вашої дитини. Намагайтеся уникати солодощів, печива та інших шкідливих продуктів і замінювати їх корисними альтернативами.

В цілому, діти зазвичай не люблять їсти здорову їжу. Важливо створити комфортну та позитивну обстановку під час прийому їжі, не використовувати їжу як покарання, не примушувати дітей та виявляти терпіння.

Перш ніж включати до раціону дитини ці продукти, подумайте, що він бере приклад з вас. Скористайтеся можливістю та застосуйте всі ці поради до всієї родини.

Al Jazeera , Катар