Захищають серце, рятують від раку, продовжують життя — і все це фіолетові овочі та фрукти

Овочі та фрукти фіолетового кольору мають величезну користь для здоров'я. Згідно з науковими дослідженнями, вони підтримують роботу мозку та серця, а їх регулярне вживання є відмінною профілактикою онкологічних захворювань. До таких продуктів належать чорнослив, буряк, червонокачанна капуста, баклажани, ожина, чорний виноград, інжир, фіолетова морква, червона цибуля.

Дієтолог Абір Абу Раджілі поділилася наступною інформацією про переваги фіолетових плодів.

Профілактика цукрового діабету

Ви знали, що у фіалках містяться антоціани, які знижують ризик розвитку діабету ІІ типу?

Нове дослідження, проведене фінськими вченими, показує, що до складу всіх фруктів та овочів входять антоціани, які запобігають діабету та іншим хронічним захворюванням.

Борються з раковими захворюваннями

Багато наукових досліджень довели важливість фіолетових продуктів у боротьбі з онкологічними захворюваннями. Ягоди, наприклад, надають ефективний вплив у боротьбі з раком передміхурової залози, товстої кишки та молочної залози.

Чорний рис, як і чорний виноград також допомагає при злоякісних пухлинах.

Захищають від токсинів

Завдяки антоціанам виноград захищає організм від токсинів довкілля. Червоний та чорний виноград містять високу концентрацію еллагової кислоти, яка підтримує роботу легень.

Сприяють схуднення

Згідно з численними дослідженнями, фіолетові продукти допомагають позбутися зайвих кілограмів.

Підтримують когнітивні функції

Вживання фіолетових продуктів покращує концентрацію уваги та когнітивні функції. Такі овочі та фрукти навіть можуть уповільнити старіння мозку на два з половиною роки.

Згідно з дослідженням, проведеним у Манчестерському університеті, щоденний раціон харчування повинен включати одну чи дві порції фіолетових продуктів, оскільки це знизить шанси розвитку розсіяного склерозу, хвороби Паркінсона та Альцгеймера.

Підтримка здоров'я серця

Фіолетові продукти також важливі для захисту серцевого м'яза і, отже, для здоров'я серця, оскільки містять антиоксиданти у великих кількостях.

Чорнослив містить мало калорій, але багато поживних речовин, таких як харчові волокна, вітамін С та калій. До складу сливи входять антоціани, які захищають від раку та серцевих захворювань та знищують вільні радикали.