Приготовить борщ теперь стоит дороже: репортаж с николаевского рынка

20.11.2018 в 16:18

Традиционно корреспонденты изучали цены на николаевских рынках и «готовили борщ», чтобы узнать, во сколько теперь хозяюшкам обойдется приготовление этого блюда.


Последний рейд по рынкам Николаева был в апреле 2018 года, и, чтобы выяснить, насколько изменились цены на самые популярные продукты питания в Николаеве за прошедшее время, корреспонденты снова отправились на рынок.

МЯСО

Цены на мясо, как и прежде, не особо радуют. В мясном павильоне на Центральном рынке свиную шею можно купить за 110 грн, а мякоть на кости за 100-110 грн./кг. Цена на ребра взлетела вверх в сравнении с апрелем на 20-30 грн, и сейчас колеблется в районе 95-100 грн. За свиную мякоть без кости придется отдать от 120 до 130 грн, что даже немного дешевле по сравнению с апрелем этого года. За сало, в зависимости от толщины, продавцы просят от 20 до 110 гривен за килограмм.

Можно сказать, что свинина и говядина практически равны по цене. Цена на говядину без кости особых изменений не претерпела, и стоит в среднем 140-150 грн/кг. Зато подорожали ребрышки. Сейчас на рынке они стоят 110-120 грн (против 80-85 грн. весной). За редким исключением и в зависимости от толщины мясной прослойки, можно найти ребрышки и по прежней цене, но костей там будет больше, чем мяса. Мясо на кости обойдется в 120 -130 грн, такая же цена и на говяжью шею.

По словам продавцов, покупатели из-за повышения цен, не особо охотно берут даже мясо курицы, которое традиционно немного дешевле свинины и говядины. Если весной куриное филе можно было купить за 95 грн, то теперь оно стоит 100-110 грн/кг. Куриная четверть обойдется в 47грн, а бедро — 64грн/кг. Целая курица стоит — 60 грн/кг.

Цена на филе индейки может конкурировать с говяжьей мякотью - в районе 145 грн/кг, голень стоит 75, а крыло — 72 грн/кг.

БАКАЛЕЯ

По прежнему на николаевском рынке сохраняется приятная тенденция к удешевлению гречки. В сравнении с весной крупа подешевела, и сейчас ее цена колеблется от 14,5 до 17,5 грн/кг.
Не намного изменился в цене рис. Один килограмм риса, в зависимости от сорта, можно купить по цене от 16 до 30 грн. Макаронные изделия, также в зависимости от сорта, продают по цене от 14 до 19 грн за кг.

Подсолнечное мало, в зависимости от производителя, обойдется от 23 до 29 грн/л.

Десяток «фабричных» яиц стоит от 12 до 26 грн, а вот домашние яйца продают по 40-45 грн за десяток.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ

В павильоне с овощами и фруктами даже сейчас, не смотря на похолодание, можно наблюдать буйство летних красок, правда цены не настолько летние, как хотелось бы. Стоимость картофеля не особо изменилась, но в зависимости от размера и региона, откуда ее привезли, цена на корнеплод колеблется от 6 до 10 грн/кг. Капусту можно купить по 8 грн. Лук и морковь в основном продают по 10-15 грн/кг, свеклу - по 10-12грн. Болгарский перец пока еще можно приобрести по цене 15 грн/кг. Огурцы и помидоры находятся примерно в одном ценовом диапазоне — 23-36 грн.

Зелень укропа и петрушки можно приобрести по 5-10 грн за пучок, щавель — по 10грн и салат — 15грн.

Так как сезон слив, абрикос и черешен уже давно закончился на их место пришли заморские гости — мандарины, хурма, апельсины и киви. Все они находятся приблизительно в одной ценовой категории от 35 до 45 грн/кг. Цена на бананы стартует от 18 грн, хотя в отдельных точках продажи доходит до 25-32 грн. Также не самая дешевая и груша — 25-35 грн/кг. Пока наиболее доступны в цене яблоки. В зависимости от сорта, цена на них колеблется от 8 до 13 грн/кг.

БОРЩ

В завершение, традиционно «готовим» борщ. Для его приготовления понадобится 500 г капусты (4 грн), 600 г картофеля (6 грн), 400 г помидоров (14,4 грн), 300 г свеклы (3,6 грн), 200 г моркови (3 грн), 200 г лука (3 грн), 700 г свиных ребер (80 грн.).

Таким образом в ноябре-2018 борщ обойдется в 114 грн, что на 12,1 грн дороже, нежели стоил аналогичный набор продуктов для борща в апреле этого года.

Комментарии (4)
Просто Вася
20.11.2018 в 16:29 | UA

Терпимо , но если походить по рынку , то и дешевле все найти можно , центральный сейчас дороже всех и страдает традиционными обвесами даже до 200 гр на 1 кг( на колосе 50- 60 гр на 1 кг ) .

Лиза
21.11.2018 в 01:57 | US

Скажем так - цены впечатлили...курица практически такая же цена и в Америке, говядина - немного дешевле, а свинина дороже. Только вот доходы...совсем разные.

Татарин
22.11.2018 в 07:05 | RU

Цены ниже, чем в России... Но у меня пенсия 70 тыс. рублей. На борщ хватает...

Тюркомовлящий Чебурек
24.11.2018 в 06:48 | RU

Конечно "терпимо".Потому и терпилы,что "терпимо".

Добавить комментарий
Отправить
Новости
Архив
Новости Отовсюду
Архив