В ходе совместной работы американские и индийские ученые выяснили, употребление какого продукта может обеспечивать защиту от деменции.
Таким продуктом, по их выводу, выступает базилик. Дело в том, что в его состав входит фенхол – соединение, способствующее снижению в мозгу уровня нейротоксичности. Причем именно это вещество придает траве всем знакомый яркий запах.
Авторы работы выяснили, что воздействуя на микробиом кишечника, фенхол производит стимуляцию какого-либо рецептора и, таким образом, происходит препятствие скоплению в мозге токсичных соединений.
