Заменители мяса опасны для здоровья человека
Австралийские ученые провели исследование, по результатам которого пришли к выводу, что из-за большого содержания жира, соли и сахара заменители мяса опасны для здоровья человека. Речь идет о переработанных продуктах таких как, колбасы, сардельки, сосиски и другие.
Отчет о научной работе появился на портале Института всемирного здравоохранения имени Джорджа. Ученые выяснили, что в процессе производства заменители мяса подвергаются серьезной обработке и в них добавляется значительное количество соли, а также сахара и жира. При этом граждане Австралии предпочитают употреблять в пищу именно такие продукты. В итоге они получают в три раза больше суточной нормы соли. В ходе проведенного исследования было изучено 560 мясных изделий, которые представляют собой альтернативу натуральному мясу. Больше всего соли оказалось в растительных колбасах, вегетарианском фалафеле и растительном беконе. Поскольку все большее число австралийцев употребляют заменители мяса необходимо серьезно заняться контролем этих продуктов.
Высокое потребление соли, по словам ученых, повышает уровень кровяного давления, ведет к проблемам с почками, а также инсульту и сердечному приступу. Авторы исследования предлагают ввести в Австралии национальный стандарт по содержанию этой добавки в продуктах, которому должны следовать все предприятия, занимающиеся переработкой мяса. До последнего времени никто не удосужился заняться данной проблемой, а между тем изделия, являющиеся альтернативой мясу, опасны для здоровья человека. Пока стандарт не введен исследователи рекомендуют контролировать продукты самостоятельно и использовать вместо заменителей мяса бобы, сыр тофу, грибы и чечевицу.
Огонь и густой дым: в Николаеве горит отделение банка в жилой многоэтажке (фото, видео)
Во Франции обрушилась 43-метровая колокольня - здание подожгли протестующие (видео)
Жизнь в поэтических строках: вечер стихотворений Алены Мовчан в николаевском театре (фото, видео)
В Николаеве берег реки превратился в настоящее болото - такого не помнят даже бывалые рыбаки
На въезде в Николаев масштабный пожар: над городом огромный столб черного дыма (видео)
В Николаеве Южный Буг окрасился в изумрудно-зеленый цвет: это может быть опасно
Атака на терминал «Новой почты» в Николаеве: появились фото и видео повреждений
Удар по терминалу Новой почты в Николаеве: появилось видео с места атаки
Появились фото и видео последствий ночной атаки на Николаев. ОБНОВЛЕНО