Макарони: які сорти вибрати і як часто можна їсти
27.12.2025 в 20:34
Коли ви в супермаркеті вибираєте макарони, варто звернути увагу на вид муки. Краще купувати борошно із твердих сортів пшениці або дуруму ("durum") з відміткою А. Вони мають низький глікемічний індекс, багаті на клітковину, вітаміни та мінерали. На упаковках макаронів, що приїхали з Італії, зазвичай пишуть: "Semola di grano duro", "Farina di grano duro", "Semola di frumento duro". Крім того, важлива і кількість білка. Його має бути не менше 12 г на 100 г макаронів. Загальні поради дала на своїй сторінці в Інстаграмі психолог розладу харчової поведінки Юлія Клірік у Instagram.
Найкорисніші види макаронів:
- горохові;
- сочевичне;
- з кіноа;
- з пшона;
- гречані;
- рисові.
За словами фахівця, найкраще є макарони з:
- З овочами. Наприклад, помідори, тушковані цукіні, відварені броколі;
- З грибами – смачно, але травній системі важко це переварити;
- Із морепродуктами. Вибирайте креветки, устриці чи мідії;
- З сиром. Це банальне, але досить смачне поєднання.
Як часто можна їсти макарони
Найкраще ласувати макаронними стравами не частіше 1-2 разів на тиждень (на обід). Варити їх слід за типом "альденте", тобто щоб була трохи недоварена серединка.
Поділитися:
Ольга Сумська у Миколаєві зіграла у виставі «Пітер Пен» разом юними акторами кіношколи
На дорозі з Миколаєва до Києва ведеться ремонт (відео)
Підпалила вантажівку та намагалася влаштувати теракт: 19-річну дівчину затримали в Одесі (відео)
Вперше за 50 років люди знову летять до Місяця (трансляція)
На трасі Київ – Одеса ремонт: рух ускладнений (відео)
Скандал довкола фільму Зендеї: батько загиблого школяра засудив сюжет
У Миколаєві відкрився новий більярдний клуб
Падіння уламків «Шахеда» на дітей у Миколаївській області: очевидці розповіли подробиці
Весняний настрій: клуб композиторів Ad Libitum представив нову концертну програму (фото, відео)