Макарони: які сорти вибрати і як часто можна їсти
27.12.2025 в 20:34
Коли ви в супермаркеті вибираєте макарони, варто звернути увагу на вид муки. Краще купувати борошно із твердих сортів пшениці або дуруму ("durum") з відміткою А. Вони мають низький глікемічний індекс, багаті на клітковину, вітаміни та мінерали. На упаковках макаронів, що приїхали з Італії, зазвичай пишуть: "Semola di grano duro", "Farina di grano duro", "Semola di frumento duro". Крім того, важлива і кількість білка. Його має бути не менше 12 г на 100 г макаронів. Загальні поради дала на своїй сторінці в Інстаграмі психолог розладу харчової поведінки Юлія Клірік у Instagram.
Найкорисніші види макаронів:
- горохові;
- сочевичне;
- з кіноа;
- з пшона;
- гречані;
- рисові.
За словами фахівця, найкраще є макарони з:
- З овочами. Наприклад, помідори, тушковані цукіні, відварені броколі;
- З грибами – смачно, але травній системі важко це переварити;
- Із морепродуктами. Вибирайте креветки, устриці чи мідії;
- З сиром. Це банальне, але досить смачне поєднання.
Як часто можна їсти макарони
Найкраще ласувати макаронними стравами не частіше 1-2 разів на тиждень (на обід). Варити їх слід за типом "альденте", тобто щоб була трохи недоварена серединка.
Поділитися:
Мотоцикл врізався в «Теслу»: у центрі Миколаєва автомобільний затор
Вибух у багатоповерхівці Миколаєва: що розповіли очевидці (відео)
У центрі Миколаєва автомобільний затор через ремонт дороги: відео з місця
ТЦК у Харкові підозрюють у тортурах та викраденні людей: у ДБР показали відео та розкрили деталі справи
В Україні ліквідували наркомережу «Хімпром»: сотні обшуків, вилучені мільйони та підозри учасникам
Найкращі бійці зійшлися в чемпіонаті Миколаївської області з ММА – бої були безкомпромісними (фото, відео)
«Велика магія»: миколаївцям показали виставу про пристрасті, страхи та особисте щастя (фото, відео)
Над Миколаєвом збили ворожий дрон – пролунав гучний вибух (відео)
Опубліковано відео, як виглядає конфіскований маєток Таїсії Повалій