Стало відомо, чи чекає на українців дефіцит овочів

2024 року було надзвичайно посушливе літо — у низці регіонів опадів не було більше трьох місяців. Через окупацію промислове овочівництво у нас змістилося до центральної України, а також на захід. Як це позначиться на українцях і чи не стануть овочі дефіцитом?

Про це пише Фокус.

За словами експерта Оксани Руженкової, через недостатнє поливання на українців чекають високі ціни на овочі 2024-2025 років.

"Овочі не ростуть без поливу. Цього року було надзвичайно посушливе літо — у низці регіонів опадів не було понад три місяці. Сюди наклалися й проблеми із меліорацією. Раніше меліорація у нас у масштабах допустимих для овочівництва здебільшого була розвинена у південних регіонах. А нині вони нам недоступні через окупацію. Йдеться про частину Херсонської, Запорізької, Дніпропетровської, Миколаївської областей. Промислове овочівництво у нас змістилося до центральної України, а також на захід. Навіть у північних областях почали вирощувати овочі. Проте зрошення там ніколи не було на найвищому рівні", - розповіла Оксана Руженкова.

До недостатньо розвиненої меліораційної системи додалися перебої з електроенергією, які дозволили використовувати системи поливу на повну потужність.

"Якщо ці овочі і поливалися, то на якусь 1/10 частину від необхідного для них обсягу. Тому й улітку ми бачили досить високі ціни на помідори, огірки, овочі борщового набору", - розповіла Руженкова.

Із експертом погоджується заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За його словами, підвищення тарифів на воду для бізнесу вплинуло на ціни для споживача. Адже у спеку, з якою аграрії зіткнулися влітку, полив та зрошення таких культур, як огірки, помідори, плодово-ягідні тощо, вимагали додаткових витрат.

Також несподівано високою цієї осені буде ціна на капусту, адже культура вимагає рясного зрошення, чого цьогоріч не сталося. Посуха завадила формуванню повноцінного врожаю. Проте аграрії сподіваються на пізні сорти капусти, які наберуть сили та вагу до середини листопада. Чого не можна сказати про українську картоплю. За словами експертів аграрного сектору, цього року у домогосподарствах на 40-50% спостерігається недобір та скорочення обсягу виробництва коренеплодів. Тому ціни на картопля та овочі борщового набору загалом як восени, так і взимку будуть досить високими.

"Йдеться про такі регіони, як частина Донецької, Харківської областей, Полтава, Черкаси. Промислові господарства там скаржаться на зниження врожайності на 30%. Також треба враховувати, що площі під картоплю — базову для продовольчого кошика українця — з початку війни скоротилися майже на 40%. Чи це страшно? Думаю, що не зовсім, адже, за підрахунками аграрних маркетологів, в Україні залишилося десь 20 млн населення. Відповідно при скороченні чисельності населення і скорочення чисельності культур, що вирощуються, дуже логічно і дозволяє фермерам отримувати за цю категорію товарів ту ціну, яка і є реалістичною", — сказала Оксана Руженкова.

До зниження врожаю та окупації додаються підвищення податків, яке погодив парламент нещодавно, проблеми з енергопостачанням та підвищення акцизів на паливо з 1 вересня. На українських АЗС стрімко подорожчав автомобільний газ. А вартість палива на наших внутрішніх заправках дуже впливає на споживчі ціни. Це підтверджує і економіст, експерт "Економічного дискусійного клубу" Олег Пєндзін.

"На мою думку, підвищення цін на дизель трохи вплине на кінцеву вартість урожаю. Це відбудеться у вересні-жовтні. Тому що питома вага палива при збиранні врожаю вища за витрати на логістику на момент підвезення зі складу до полиць вже готового продукту харчування", - зазначив Пензин.