Захищає від раку, знижує тиск і навіть вагу: овоч, який варто їсти щодня

Вони надзвичайно популярні, доступні і широко використовуються на кухні. Помідори відмінно підходять для приготування бутербродів, супів, салатів та смачних соусів.

Їх можна купити в магазині цілий рік, тому вони незмінно мають велику популярність. І це правильно, тому що помідори багаті на розмаїття  цінних речовин, які благотворно впливають на функціонування організму. Що з ним відбувається, якщо ви їсте помідори щодня?

Помідори та їх склад

Помідори є овочами, що найбільш часто вирощуються (або, власне кажучи, фруктами) в садах, на присадибних ділянках і навіть на балконах. Хоча догляд за ними буває непростим завданням, їх варто вирощувати не лише для смаку, а й здоров'я.

У томатах міститься багато вітаміну С, який природно підтримує імунітет. У їхніх плодах також є вітаміни А та Е, які впливають на стан шкіри. Вони багаті на клітковину, калій, магній і залізо.

Найціннішим інгредієнтом томатів вважається лікопін - антиоксидант, який має протипухлинну дію і, що важливо, його дія не слабшає після термічної обробки.

Отже, як щоденне вживання помідорів може вплинути на здоров'я?

Помідори для серця та при гіпертонії

Помідори багаті на гамма-аміномасляну кислоту (ГАМК) — сполуку, яка відіграє важливу роль у регуляції артеріального тиску.

У 2023 році в "Європейському журналі профілактичної кардіології" були опубліковані результати досліджень, які підтвердили, що регулярне вживання томатів не лише запобігає розвитку гіпертонії, а й дозволяє знизити показники тиску у людей, які на неї страждають.

Дослідження тривало три роки, і у пацієнтів із підтвердженою гіпертонією спостерігалося значне покращення показників артеріального тиску.

Калій, що міститься в помідорах, також відіграє ключову роль у функціонуванні серцево-судинної системи.

Помідори для профілактики раку

Щоденне вживання помідорів також може відігравати важливу роль у профілактиці раку. Все завдяки лікопіну, велика кількість якого знижує ризик розвитку раку простати та легень. Крім того, ця сполука захищає від шкірних захворювань та знижує ризик виникнення небезпечних тромбів.

Дослідження також встановили, що лікопін може відігравати важливу роль у захисті від раку ротової порожнини та стравоходу, а також шлунка.

Помідори – найкращий продукт для діабетиків

Помідори можна вживати без побоювань щодо діабету. Ці овочі мають низький глікемічний індекс - всього 15. Це означає, що після їх вживання рівень цукру в крові не підвищується, тому вони можуть бути продуктом у щоденному меню людей, які страждають на діабет.

Високий вміст вітаміну С також покращує процес загоєння ран, що особливо важливо для діабетиків, у яких зазвичай цей процес триває довше.

Щоденне вживання помідорів також допоможе людям із інсулінорезистентністю. Вони мають не лише низький глікемічний індекс, а й містять досить багато харчових волокон. Це дозволяє довше зберігати почуття ситості та зменшує бажання перекусити між їдою.

Для людей, які прагнуть зниження ваги, помідори самі по собі можуть стати відмінним перекусом. Невеликі помідори черрі підійдуть найкраще, оскільки зменшать почуття голоду, забезпечать мало калорій і довше збережуть почуття ситості.

Interia , Польща