10 апреля 1862 года вышел указ правительства об открытии Николаевского Коммерческого порта. Эту дату можно считать днем рождения хлеботоргового бизнеса. Город освободился от принудительной изоляции и стал жить по законам торговой фактории. Николаев обрел второе дыхание и … все «болезни», характерные для транзитного центра хлебной торговли на юге Российской империи.