В овоще каждого цвета – свои витамины
Фрукты-овощи делятся не только на семейства, виды и подвиды, как учили на уроках биологии. Все гораздо проще, они делятся по цвету! Фрукты и овощи каждого цвета подарят нам определенные витамины и полезные вещества. Так что не зацикливаемся на красном или желтом, а собираем на своем столе целую радугу, тогда все полезные вещества будут наши.
КРАСНЫЙ
Вещество:
Ликопин
Действие:
Антиоксидант. Замедляет развитие атеросклероза, а также обеспечивает защиту ДНК,
помогает предотвратить рак простаты, желудка и легких, ишемические заболевания. Снижает риск развития катаракты, борется с болезнями десен.
Где содержится:
Томаты, грейпфрут, гуава, арбуз
ОРАНЖЕВЫЙ
Вещество:
Бета-каротин
Действие:
Мощный антиоксидант, необходим для иммунитета, глаз и кожи.
Где содержится:
Тыква, морковь, персики, дыни, абрикосы, хурма
ЖЕЛТЫЙ
Вещество:
Альфа-каротин
Действие:
Борется с вирусами, поддерживает молодость кожи, остроту зрения, необходим для поддержания репродуктивной функции мужчин и женщин. Способствует быстрому заживлению ран.
Где содержится:
Лимон, желтый грейпфрут, папайя, ананас, нектарин
ЗЕЛЕНЫЙ
Вещества:
Индол, лютеин, кальций
Действие:
Укрепление зрения, костей, зубов. Снижают риск возникновения онкологических заболеваний
Где содержатся:
Киви, авокадо, лайм, артишок, зеленая спаржа, брокколи, огурцы, зеленый салат, сельдерей, цуккини, шпинат, зеленый горошек, виноград, ревень.
ФИОЛЕТОВЫЙ
Вещества:
антоцианы, флавоноиды
Действие:
Стимулируют память и мозговые функции. Борются со стрессом и с развитием некоторых видов рака.
Где содержатся:
Черная смородина, черника, голубика, ежевика, черноплодная рябина, темный виноград, темные сливы, баклажаны
БЕЛЫЙ И КОРИЧНЕВЫЙ
Вещество: кверцетин
Действие:
Обладает противоотечным, спазмолитическим, антигистаминным, противовоспалительным действиями. Кверцетин используют в лечении бронхиальной астмы, заболеваний сердечно-сосудистой системы, ожогов, обморожений, воспалений, и при лечении катаракты.
Где содержится:
В луке, чесноке, тёмной вишне, орехах, белокочанной капусте, хрене.
Пешеходы «отжимают дорогу» у водителей в Николаеве (видео)
Пограничную в Николаеве открыли в обе стороны: теперь будут бороться с ямами (видео)
В Николаеве полностью перекрыто движение по проспекту Центральному (фото, видео)
Наркобизнес в Николаеве и Кривом Роге: задержали троих подозреваемых
Николаевские спортсмены получили награды на чемпионате Украины по киокушин каратэ (фото, видео)
Цистерна с 35 тоннами масла перевернулась под Николаевом: огромная пробка (фото, видео)
10-летний ребенок упал с высоты пятого этажа в карьер: его нашли и передали медикам (фото, видео)
«Шахеды» атакуют Одессу: слышны взрывы
На трассе Одесса — Николаев идет активный ремонт: движение затруднено