Специалисты рассказали, почему вода меняет свой вкус
Если вы когда-либо оставляли стакан воды на тумбочке на ночь, то, возможно, замечали, что утром она имеет немного странный вкус. Причем это совершенно не имеет отношения к чрезмерной придирчивости – тонкие химические изменения, которые происходят в одночасье, могут реально изменить состав воды, что делает ее чуть-чуть кислой, говорят эксперты. При этом волноваться не стоит – эти изменения не опасны.
Вода не содержит белков или сахаров, поэтому микробы не могут вызвать ее разложение, как это обычно происходит с едой. Но химический состав воды претерпевает изменения, поскольку она остается открытой для воздуха и поглощает некоторое количество углекислого газа, что делает ее немного более кислой. Эти изменения и являются причиной того, почему вода в бутылках имеет ограниченный срок годности. Крошечная доля поглощенного водой углекислого газа превращается в угольную кислоту. Это снижает рН воды, что делает его слегка кислой и немного изменяет вкус.
Эксперты также отмечают, что глобальные уровни кислотности в океанах мира поднялись с начала промышленной революции в связи с дополнительным появлением углерода в воздухе. Небольшое изменение кислотности в стакане воды не повредит вам, однако, большие водоемы, которые подвергаются воздействию воздуха в течение длительного периода времени, могут загрязняться различными бактериями. Это может привести к росту водорослей и личинок комаров. По этой причине многие моряки брали пиво и ром в длительные поездки, так как спирт нейтрализовал микроорганизмы, которые могли расти в пресной воде.
Что касается воды в бутылках, она может быть безопасной до бесконечности, пока хранится правильно. Сам пластик слегка проницаемый – это означает, что он не должен располагаться рядом с опасными химическими веществами. Некоторые виды пластика также выпускают вещество под названием бисфенол А в воду при нагревании, поэтому бутылки с водой не следует хранить под прямыми солнечными лучами.
В Таиланде "мертвая" женщина начала стучать по гробу перед кремацией (видео)
Атака дронов на Харьков: четверо погибших и 13 раненых, в городе — разрушения и пожары (видео)
Остновили авто за нарушения: николаевский полицейский необычно сделал предложение своей девушке (видео)
Мастер-класс по обрезке деревьев провели коммунальщикам в Николаеве
Президента Сербии Вучича обвиняют в «сафари на людей» (видео)
Мисс Ямайка упала со сцены во время конкурса «Мисс Вселенная» в Таиланде (видео)
«Баланс»: в Николаеве прошла перформативная читка современной пьесы (фото, видео)
Жителей румынского села эвакуировали после удара ВС РФ по Измаилу (видео)
В ВСУ робот с пулеметом удерживал позицию более месяца (видео)