Предотвратить или замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна помогут овощи, богатые каротиноидами. Первое место в списке занимает морковь.
Как отметил глава компании Rebuild Your Vision Тайлер Соренсен, глаза стареют так же, как и любая другая часть тела. Причем большая часть проблем связана как раз с возрастной дегенерацией желтого пятна (ВДЖП). Фактически, по данным National Institutes of Health (NIH), к 2050 году около 5,44 млн человек столкнутся с этим заболеванием.
Однако исследование, проведённое Гарвардским университетом, показало, что потребление разноцветных овощей снижает риск развития ВДЖП на 40%. К такому выводу ученые пришли после наблюдения за более чем 100 000 человек в возрасте старше 50 лет в течение 25 лет.
По словам Соренсена, каротиноиды играют одну из главных ролей в поддержке здоровья глаз. Одним из лучших источников этих веществ считается морковь. Как отметил специалист, всего полчашки сырой моркови содержит 184% от дневной нормы витамина А. Далее в списке идут темные листовые овощи, а также сладкий картофель.
Соренсен добавил, что хотя некоторые овощи в рейтинг не попали, они также заслуживают внимания, когда дело касается здоровья глаз:
- салат ромен;
- горох;
- сладкий болгарский перец;
- брокколи;
- сладкая кукуруза.
