Британские учёные изобрели "кофейный чай"

Возможно, самой полезной и здоровой для человека разновидностью горячих напитков является чашка чая, сделанного из кофе. К такому выводу пришли исследователи из Королевского ботанического сада в Лондоне .

Подобно тому, как большинство людей делится на "кошатников" и "собачников", среди нас есть любители чая и любители кофе. Но оказывается, что эти два вроде бы совершенно разных напитка можно совместить. Исследователи из Англии уверяют, что создали идеальную комбинацию двух самых популярных горячих напитков на планете - чай, сделанный из кофейных листьев. И его можно считать наиболее полезным для здоровья вариантом.

Этот так называемый "кофейный чай", как утверждают его создатели, является не таким горьковатым на вкус, как обычный чай, и не таким крепким, как кофе. Он содержит высокий уровень компонентов, снижающих риск развития диабета и болезней сердца. Кроме того, в нем куда меньше кофеина, зато множество антиоксидантов. Напиток обладает противовоспалительными качествами.

Идея кофейного чая до сих пор никому не приходило в голову, потому что человечество обращало внимание лишь на семена кофейного дерева (кофейные зерна), а не на его листья. Но эти семена далеко не так полезны для здоровья. Впрочем, эксперты уверяют, что кофейный чай все-таки пьют в таких странах, как Эфиопия, Южный Судан и Индонезия. Его даже пытались экспортировать в Великобританию в начале 1800-х, но эти попытки претерпели неудачу.

После анализа 23 образцов кофейного дерева и выделения множества полезных компонентов ученые считают, что им по силам будет создать не только исключительно здоровый, но и по-настоящему вкусный напиток, который сможет на равных конкурировать с классическими разновидностями чая и кофе.

В 2010 году голландские ученые выяснили, что регулярное потребление чая и кофе может иметь благотворные последствия для здоровья, в том числе – снижать риск сердечных заболеваний.

newsru.ua