5 главных и целебных свойств зеленого гороха

Зелёный горох — кладезь питательных элементов, необходимых для здорового функционирования нашего тела. Рассмотрим то, как горох способен помочь предупредить развитие тех или иных болезней, а так же оказать профилактические свойства.

1. Стимуляция иммунной системы

Это происходит благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как:

флаваноиды — катехин и епикатехин
каротиноиды — альфа-каротин и бета-каротин
фенольные кислоты — феруловая и кофейная кислоты
полифенолы — куместрол
 

2. Профилактика болезни Альцгеймера, артрита, бронхита и кандидоза
Зелёный горох обладает противовоспалительными свойствами и содержит: витамин С, витамин Е и достаточное количество цинка, омега-3 в виде альфа-линоленовой кислоты.

3. Регуляция уровня сахара в крови

Высокое содержание клетчатки и белка замедляет усвоение сахара.
Антиоксидантные и противовоспалительные свойства предупреждают развитие инсулинорезистенции (диабет 2 типа). Все углеводы представляют собой природный сахар и крахмал без содержания белого сахара или химических веществ, которые могли бы вызвать волнение.

4. Здоровье костей

Один стакан зелёного гороха содержит 44% дневной нормы витамина К, который помогает всасыванию кальция в кости.
Витамин В предупреждает развитие остеопороза.

5. Снижают «плохой» холестерин

Ниацин в горохе уменьшает продуцирование триглицеридов и липопротеинов низкой плотности, что снижает «плохой» холестерин в организме и увеличивает уровень «хорошего».

Источник: dayoga