Чому корисно їсти картоплю зі шкіркою: відповідь лікаря
Картопля в будь-якому вигляді дуже корисна для організму через високу поживну цінність. Згідно з дослідженнями, вживання цього овочу сприяє довголіттю. А як розповіла лікар зі США Люсія Гарсія, картопля шкіркою навіть корисніша, ніж без неї.
Подробиці
У картоплі багато крохмалю, вітамінів С, А, групи В. Також він багатий харчовими волокнами, пантотеновою кислотою та мінералами, зокрема, фосфором, кальцієм, магнієм та калієм. Вміст вітамінів у картоплі в рази вищий, ніж в інших популярних продуктах, наприклад, у моркві, томатах та пекінській капусті.
При цьому, за словами лікаря, переважно вітамін зосереджений якраз у шкірці. У шкірці вміст вітамінів досягає 80%, а це набагато більше, ніж у самому овочі.
Щоправда, у шкірці є токсична речовина соланін, але її там мало. Соланін може бути шкідливим лише якщо з'їсти 15 кілограм картоплі в шкірці за кілька днів.
Скандал довкола фільму Зендеї: батько загиблого школяра засудив сюжет
У Миколаєві відкрився новий більярдний клуб
Падіння уламків «Шахеда» на дітей у Миколаївській області: очевидці розповіли подробиці
Весняний настрій: клуб композиторів Ad Libitum представив нову концертну програму (фото, відео)
Автомобільний затор утворився через чергу в McDonald's у центрі Миколаєва (відео)
Чоловіка застрелили під час затримання в Одесі: з'явилося відео та подробиці події 
У Миколаєві розпочалася сесія міськради (трансляція)
З'явився перший тизер серіалу про Гаррі Поттера (відео)
Мистецтво перемагає війну: представники Херсонського театру розповіли про свою роботу (фото, відео)