Чому корисно їсти картоплю зі шкіркою: відповідь лікаря
Картопля в будь-якому вигляді дуже корисна для організму через високу поживну цінність. Згідно з дослідженнями, вживання цього овочу сприяє довголіттю. А як розповіла лікар зі США Люсія Гарсія, картопля шкіркою навіть корисніша, ніж без неї.
Подробиці
У картоплі багато крохмалю, вітамінів С, А, групи В. Також він багатий харчовими волокнами, пантотеновою кислотою та мінералами, зокрема, фосфором, кальцієм, магнієм та калієм. Вміст вітамінів у картоплі в рази вищий, ніж в інших популярних продуктах, наприклад, у моркві, томатах та пекінській капусті.
При цьому, за словами лікаря, переважно вітамін зосереджений якраз у шкірці. У шкірці вміст вітамінів досягає 80%, а це набагато більше, ніж у самому овочі.
Щоправда, у шкірці є токсична речовина соланін, але її там мало. Соланін може бути шкідливим лише якщо з'їсти 15 кілограм картоплі в шкірці за кілька днів.
У Києві затримали "злодія в законі"
Оріон запустив рейс з Миколаєва до Чернівців: сьогодні відправився перший автобус
На монументі «Батьківщина-мати» у Києві запустили арт-інсталяцію (відео)
НАБУ опублікувало запис учасників корупційної справи: на відео звучить фраза про «чотири мішки»
У Києві жінка викинула собаку з балкона четвертого поверху (відео)
У Миколаєві «Фольксваген» виїхав на зустрічну і врізався в «Кіа»: двоє постраждалих, величезний затор
З'явилося відео моменту ДТП за участю Kia та Volkswagen: водій у лікарні
У Миколаєві знову горить зелена зона «Дубки» (фото, відео)
Польща провела найбільший у своїй історії військовий парад (фото, відео)