Чому корисно їсти картоплю зі шкіркою: відповідь лікаря
Картопля в будь-якому вигляді дуже корисна для організму через високу поживну цінність. Згідно з дослідженнями, вживання цього овочу сприяє довголіттю. А як розповіла лікар зі США Люсія Гарсія, картопля шкіркою навіть корисніша, ніж без неї.
Подробиці
У картоплі багато крохмалю, вітамінів С, А, групи В. Також він багатий харчовими волокнами, пантотеновою кислотою та мінералами, зокрема, фосфором, кальцієм, магнієм та калієм. Вміст вітамінів у картоплі в рази вищий, ніж в інших популярних продуктах, наприклад, у моркві, томатах та пекінській капусті.
При цьому, за словами лікаря, переважно вітамін зосереджений якраз у шкірці. У шкірці вміст вітамінів досягає 80%, а це набагато більше, ніж у самому овочі.
Щоправда, у шкірці є токсична речовина соланін, але її там мало. Соланін може бути шкідливим лише якщо з'їсти 15 кілограм картоплі в шкірці за кілька днів.
ТЦК у Харкові підозрюють у тортурах та викраденні людей: у ДБР показали відео та розкрили деталі справи
В Україні ліквідували наркомережу «Хімпром»: сотні обшуків, вилучені мільйони та підозри учасникам
Найкращі бійці зійшлися в чемпіонаті Миколаївської області з ММА – бої були безкомпромісними (фото, відео)
«Велика магія»: миколаївцям показали виставу про пристрасті, страхи та особисте щастя (фото, відео)
Над Миколаєвом збили ворожий дрон – пролунав гучний вибух (відео)
Опубліковано відео, як виглядає конфіскований маєток Таїсії Повалій
Черга у McDonald's у Миколаєві: автомобілі практично заблокували проїзд у центрі (відео)
Відкритий чемпіонат області з ММА проходить у Миколаєві (відео)
«77»: у Миколаєві відкрилася виставка робіт Володимира Федорченка (фото, відео)