Чому корисно їсти картоплю зі шкіркою: відповідь лікаря
Картопля в будь-якому вигляді дуже корисна для організму через високу поживну цінність. Згідно з дослідженнями, вживання цього овочу сприяє довголіттю. А як розповіла лікар зі США Люсія Гарсія, картопля шкіркою навіть корисніша, ніж без неї.
Подробиці
У картоплі багато крохмалю, вітамінів С, А, групи В. Також він багатий харчовими волокнами, пантотеновою кислотою та мінералами, зокрема, фосфором, кальцієм, магнієм та калієм. Вміст вітамінів у картоплі в рази вищий, ніж в інших популярних продуктах, наприклад, у моркві, томатах та пекінській капусті.
При цьому, за словами лікаря, переважно вітамін зосереджений якраз у шкірці. У шкірці вміст вітамінів досягає 80%, а це набагато більше, ніж у самому овочі.
Щоправда, у шкірці є токсична речовина соланін, але її там мало. Соланін може бути шкідливим лише якщо з'їсти 15 кілограм картоплі в шкірці за кілька днів.
Фура та вантажівка «Нової пошти» зіткнулися в центрі Миколаєва: дорога залита паливом, величезні пробки
Під Миколаєвом люди простояли 6 годин під сонцем - водія маршрутки відвезли до ТЦК
У Києві затримали громадянина Вірменії, якого Інтерпол шукав із 2005 року
Співробітники «Миколаївелектротрансу», які загинули в страшній ДТП, їхали на відпочинок на Тилігульський лиман
У День Національної поліції у Миколаєві вшанували пам'ять правоохоронців, які загинули під час виконання службового обов'язку
Тіла людей розкидані на дорозі: поліція опублікувала відео з місця страшної ДТП під Миколаєвом
В академії Міноборони затримали «крота», який передавав секретні розробки ворогові - СБУ
У Миколаєві 20-річний хлопець задушив дівчину: тіло сховав у очереті
П'яний чилієць розстріляв колумбійців у Миколаєві: подробиці подвійного вбивства в автомобілі (відео)