Запашна зелень, відома кожному українцю, виявилася однією з цілющих рослин на планеті

Ми з дитинства звикли додавати у свої супи та салати петрушку для смаку та аромату, зовсім не замислюючись про користь, яку несе в собі ця запашна зелень. Ймовірно, дізнавшись про кількість вітамінів та мінералів, які можна отримати разом із петрушкою, ви полюбите її ще сильніше і захочете прикрашати нею всі свої страви без винятку.

Петрушка - унікальна рослина, відома у всьому світі і широко використовується не тільки в кулінарії, але і в альтернативній медицині. Листя, стебла, коріння – буквально всі частини петрушки приносять користь та зцілюють організм людини. Більше того, ця зелень входить у сімку найкорисніших рослин на планеті, де крім неї також кориця, шавлія, куркума, імбир, орегано та червоний перець чилі.

Ми вирішили звернути особливу увагу на петрушку та перевірити, яку користь для здоров'я можна отримати з неї:

Зменшує запалення

Запалення є одним із найбільш небезпечних загальних симптомів, оскільки воно сприяє розвитку багатьох захворювань та послаблює організм. У петрушці міститься велика кількість антиоксидантів, таких як вітаміни С, А та Е, які допомагають зменшити запальні процеси в організмі, а також флавоноїди, що знижують ризик багатьох хронічних захворювань, включаючи рак, атеросклероз, хворобу Альцгеймера, хворобу Паркінсона та багато інших.

Зміцнює кістки

У петрушці міститься вітамін К, добову норму якого можна отримати приблизно з десяти гілочок цієї зелені. Якщо дана корисна речовина надходитиме в організм у необхідному обсязі, то кістки будуть міцнішими і стійкішими до переломів, оскільки вітамін К відповідає за білок, який використовується для їх формування, а також для згортання крові.

Запобігає появі зморшок

Петрушка корисна не тільки для внутрішніх органів, але і для привабливого зовнішнього вигляду шкіри, що міститься в ній, вітамін С необхідний для вироблення в організмі колагену - речовини, яка створює особливу структуру, пружність, еластичність шкіри і допомагає розгладжувати дрібні зморшки.

Допомагає травленню

Петрушка стимулює апетит, покращує травлення, а також допомагає знизити газоутворення та біль у животі. Все це тому, що в ній містяться природні сполуки, що допомагають видалити гази з організму.

Освіжає дихання

Якщо раптом ви потрапили в ситуацію, коли під рукою немає жувальної гумки, а вам необхідно терміново прибрати неприємний запах із рота, спробуйте пожувати кілька листків петрушки. Вона досить ефективно нейтралізує неприємні запахи, особливо після часнику та цибулі. Тільки не забудьте потім перевірити, щоб дрібні шматочки зелені не застрягли у вас у зубах.

Допомагає при інфекціях сечовивідних шляхів

Якщо у вас періодично страждаєте від інфекцій сечовивідних шляхів, спробуйте додати до свого раціону більше петрушки. Ця зелень містить хімічні компоненти, що стимулюють скорочення м'язів кишечника, сечового міхура і матки, що може допомогти при інфекціях сечовивідних шляхів, виразці шлунка і навіть при менструальних болях.

Позитивно впливає на зір

Ми вже зазначали, що в петрушці міститься вітамін А, вживання якого в достатній кількості важливе для здоров'я очей та гарного зору. Також, серед іншого, він запобігає сухості очей, курячій сліпоті та утворенню катаракти.

Захищає від серцево-судинних захворювань

Петрушка містить фолієву кислоту, яка допомагає нормалізувати рівень амінокислоти, яка називається гомоцистеїном, що дуже важливо, оскільки при надмірно її рівні підвищується ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Однак, подібно до вітаміну С, фолієва кислота чутлива до тепла, тому особливо важливо їсти петрушку у свіжому вигляді, а не додавати її в гарячі страви.

Walla! , Ізраїль