Тихий вбивця: високий холестерин забирає мільйони життів - як упоратися з ним без ліків?

Високий рівень холестерину — це проблема, яка торкається все більшої кількості людей. На жаль, якщо вона зберігається, це може збільшити ризик серйозних хронічних захворювань. Основою зниження високого холестерину є збалансована дієта, в якій переважають корисні жири, клітковина, білок та складні вуглеводи у правильних пропорціях. На думку вчених, деякі продукти ефективніші, ніж інші. Серед них особливо вирізняються рослинні стерини.

Чому високий рівень холестерину називають тихим убивцею?

Холестерин виконує безліч функцій в організмі, у тому числі бере участь у переробці вітаміну D, а також у виробленні гормонів. Холестерин як жир потребує носія - білків. Так утворюються ліпопротеїни високої та низької щільності. Вони відрізняються один від одного співвідношенням білків та холестерину.

Ліпопротеїни низької щільності (холестерин ЛПНЩ) можуть накопичуватися в стінках артерій, зменшуючи їх просвіт, що збільшує ризик закупорювання. Цей процес прогресує дуже повільно і, крім того, не дає жодних симптомів, тому високий рівень холестерину часто називають тихим вбивцею.

Неявні ознаки можуть включати появу жирових відкладень на шкірі, сіро-білі межі очей, болі в ногах, несподівані проблеми з координацією рухів, помутніння зору і оніміння. Проте вони не у всіх пацієнтів.

Їжте це, щоб знизити рівень холестерину

Збалансована дієта є одним із основних інструментів, що дозволяють боротися з високим рівнем холестерину. Більше того, ефективність деяких продуктів була підтверджена науковими дослідженнями. Результати одного з них, проведеного у 2018 році, показали, що споживання 1,5-3 г стеролів або рослинних станолів на день може знизити рівень холестерину ЛПНГ на 7,5-12%. На думку експертів, їх найкраще вживати під час рясного прийому їжі (сніданку, обіду чи вечері) двічі на день.

Що таке рослинні стерини?

Рослинні стероли та станоли – це натуральні сполуки, які у невеликих кількостях містяться у різних продуктах харчування, таких як:

• олія зародків пшениці
• фісташки
• оливкова олія
• шавлія
• орегано
• чебрець
• паприка
• мигдальне масло
• насіння кунжуту
• какао-масло
• горіх макадамія

Рослинні стерини також додають у деякі маргарини, спреди, молоко і йогурти в кількостях, які полегшують отримання 2-2,5 грамів на день, необхідних для зниження рівня холестерину, підкреслює англійська організація British Heart Foundation в повідомленні, розміщеному на веб-сайті.

Якщо ми вирішили вживати продукт, збагачений станолами або стеринами, варто пам'ятати про дотримання рекомендацій, вказаних на упаковці.

Важливо вживати їх щодня разом з їжею, тому що вони найкраще працюють у поєднанні з їжею та у правильному дозуванні. Необхідно також наголосити, що включення рослинних стеролів та станолів не замінить використання відповідних ліків, якщо аналізи крові підтвердили високий рівень холестерину.

Onet.pl , Польща