В Украине подорожал «индекс оливье»

Приближаются новогодние праздники, настает время подводить итоги прошедшим двенадцати месяцам. Одним из традиционных способов узнать настоящий показатель инфляции в стране заключается в подсчете так называемого "индекса оливье".

Об этом сообщает портал "Хвиля".

Оливье является одним из самых популярных блюд на новогоднем столе многих украинцев. С помощью суммирования стоимости продуктов, необходимых для такого салата, можно понять, насколько выросли цены в стране по сравнению с прошлым годом.

Дабы выяснить "индекс оливье", следует взять за основу популярный рецепт блюда, рассчитанный на несколько человек. Стоимость всех продуктов суммируется и сравнивается с аналогичными показателями прошлого года.

Например, год назад для приготовления салата на шестерых человек требовалось приобрести продукты на общую сумму в 170 гривен. Подобная затея в настоящее время обойдется уже не менее, чем в 190 гривен. Следовательно, "индекс оливье" поднялся на 5,5% за календарный год. Примечательно, что эти данные могут отличаться от региона к региону. Например, самыми высокими оказались цены на западе и юге Украины, зато в восточных областях стоимость продуктов получилась одной из самых низких по стране.

За двенадцать месяцев прибавили в цене такие продукты, как колбаса, яйца, майонез и картофель. Стоимость зеленого лука, огурцов, консервированного горошка, соли и морковки практически не изменилась. Однако тут важно понимать, что цены на продукты традиционно подскочат ближе к концу декабря, а потому многие хозяйки стараются заранее купить часть продуктов, из которых будут готовить новогодние блюда.