Как готовят борщ с бычками, который может стать первым объектом нематериального наследия Николаевщины
01.03.2025 в 20:59
Как готовят борщ с бычками, который может стать первым объектом нематериального наследия Николаевщины
Секреты приготовления «матвеевского зеленого борща» местные хозяйки передают из поколения в поколение. Основным его ингредиентом являются заранее обжаренные речные бычки.
А еще его особенность в том, что хоть в него и добавляют томаты, но называют зеленым из-за наличия щавеля и много зелени. Среди обязательных продуктов также розовая свекла, картофель, фасоль, вареные нарезанные яйца, сельдерей, морковь и лук.
Напомним, «матвеевский зеленый борщ с бычками» станет первым элементом, занесенным в Национальный перечень нематериального культурного наследия Украины от Николаевской области.
Поделиться:
В Николаеве вместе с гаражами снесли и деревья: участок в центре расчищают ускоренными темпами (видео)
Экс-мэру Труханову и его подчиненным вменяют служебную халатность,что привела к гибели людей в Одессе
В Николаеве пересыхает единственное в городе озеро: эколог считает, что будет только хуже (фото, видео)
Растрата на закупке беспилотников: в НАБУ заявляют о схеме, нанесшей ущерб 90 млн (видео)
В николаевской квартире найдены тела двух детей: в полиции сообщили подробности (видео)
Сенкевич передал военным «хлам» вместо дронов, – командир батальона
В Николаеве рабочие в ходе ремонта выбрасывают мусор с Варваровского моста просто в реку (видео)
Навсегда в строю: в Николаеве простились с погибшим на войне полицейским (фото, видео)
В Николаеве студенты реализовали социальный проект – убрали мусор на косе в районе Намыва (видео)