Як готують борщ із бичками, який може стати першим об'єктом нематеріальної спадщини Миколаївщини
01.03.2025 в 20:59
Як готують борщ із бичками, який може стати першим об'єктом нематеріальної спадщини Миколаївщини
Секрети приготування «матвіївського зеленого борщу» місцеві господині передають із покоління в покоління. Основним його інгредієнтом є наперед обсмажені річкові бички.
А ще його особливість у тому, що хоч у нього і додають томати, але називають зеленим через наявність щавлю та багато зелені. Серед обов'язкових продуктів також рожевий буряк, картопля, квасоля, варені нарізані яйця, селера, морква та цибуля.
Нагадаємо, «матвіївський зелений борщ із бичками» стане першим елементом, занесеним до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України від Миколаївської області.
Поділитися:
Як у соборі на Садовій відсвяткували Великдень (фото, відео)
У Миколаєві пішов дощ із градом (фото, відео)
В Одесі після зими запустили найпопулярніший фонтан (відео)
Близько опівночі невідомі підпалили банк у центрі Миколаєва (відео)
Сенкевич прокоментував чутки про свій від'їзд з Миколаєва та продаж майна (відео)
Благодатний вогонь зійшов у Храмі Гробу Господнього в Єрусалимі (відео)
У Єрусалимі відкрили Храм Гробу Господнього, де сьогодні очікується сходження Благодатного вогню (відео)
Готував убивство офіцера ВМС: в Одесі затримали кілера-іноземця (відео)
Скандал в «Укрзалізниці»: чиновника затримано на одержанні хабара $100 тисяч