Як готують борщ із бичками, який може стати першим об'єктом нематеріальної спадщини Миколаївщини
01.03.2025 в 20:59
Як готують борщ із бичками, який може стати першим об'єктом нематеріальної спадщини Миколаївщини
Секрети приготування «матвіївського зеленого борщу» місцеві господині передають із покоління в покоління. Основним його інгредієнтом є наперед обсмажені річкові бички.
А ще його особливість у тому, що хоч у нього і додають томати, але називають зеленим через наявність щавлю та багато зелені. Серед обов'язкових продуктів також рожевий буряк, картопля, квасоля, варені нарізані яйця, селера, морква та цибуля.
Нагадаємо, «матвіївський зелений борщ із бичками» стане першим елементом, занесеним до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України від Миколаївської області.
Поділитися:
Теми:
Зруйновані будинки, розбиті сонячні панелі: нові фото та відео з місця сьогоднішнього удару по Миколаєву
Вогонь та густий дим: у Миколаєві горить відділення банку у житловій багатоповерхівці (фото, відео)
У Чехії підірвали найвищі споруди країни (відео)
Життя у поетичних рядках: вечір віршів Альони Мовчан у миколаївському театрі (фото, відео)
У Миколаєві берег річки перетворився на справжнє болото - такого не пам'ятають навіть досвідчені рибалки
На в'їзді до Миколаєва масштабна пожежа: над містом величезний стовп чорного диму (відео)
Атака на термінал «Нової пошти» у Миколаєві: з'явилися фото та відео ушкоджень
Удар по терміналу Нової пошти у Миколаєві: з'явилося відео з місця атаки
З'явилися фото та відео наслідків нічної атаки на Миколаїв. ОНОВЛЕНО