Як готують борщ із бичками, який може стати першим об'єктом нематеріальної спадщини Миколаївщини
01.03.2025 в 20:59
Як готують борщ із бичками, який може стати першим об'єктом нематеріальної спадщини Миколаївщини
Секрети приготування «матвіївського зеленого борщу» місцеві господині передають із покоління в покоління. Основним його інгредієнтом є наперед обсмажені річкові бички.
А ще його особливість у тому, що хоч у нього і додають томати, але називають зеленим через наявність щавлю та багато зелені. Серед обов'язкових продуктів також рожевий буряк, картопля, квасоля, варені нарізані яйця, селера, морква та цибуля.
Нагадаємо, «матвіївський зелений борщ із бичками» стане першим елементом, занесеним до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України від Миколаївської області.
Поділитися:
У Таїланді “мертва” жінка почала стукати по труні перед кремацією (відео)
Атака дронів на Харків: четверо загиблих та 13 поранених, у місті — руйнування та пожежі (відео)
Зупинили авто за порушення: миколаївський поліцейський незвичайно зробив пропозицію своїй дівчині (відео)
Майстер-клас з обрізання дерев провели комунальникам у Миколаєві
Президента Сербії Вучича звинувачують у «сафарі на людей» (відео)
Поліцейські шантажували військовозобов'язаних та водіїв на Одещині, - ГБР
Міс Ямайка впала зі сцени під час конкурсу «Міс Всесвіт» у Таїланді (відео)
З сонечком, дощем та парасольками: у Миколаєві відзначили Всесвітній день дитини (фото, відео)
«Баланс»: у Миколаєві відбулася перформативна читка сучасної п'єси (фото, відео)