Як готують борщ із бичками, який може стати першим об'єктом нематеріальної спадщини Миколаївщини
01.03.2025 в 20:59
Як готують борщ із бичками, який може стати першим об'єктом нематеріальної спадщини Миколаївщини
Секрети приготування «матвіївського зеленого борщу» місцеві господині передають із покоління в покоління. Основним його інгредієнтом є наперед обсмажені річкові бички.
А ще його особливість у тому, що хоч у нього і додають томати, але називають зеленим через наявність щавлю та багато зелені. Серед обов'язкових продуктів також рожевий буряк, картопля, квасоля, варені нарізані яйця, селера, морква та цибуля.
Нагадаємо, «матвіївський зелений борщ із бичками» стане першим елементом, занесеним до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України від Миколаївської області.
Поділитися:
Реклама
Теми:
У Миколаєві несподівано випав град
Хабарі силовикам, наркотики та викрадення: НАБУ оприлюднило нові подробиці операції «Карфаген» (відео)
У Миколаєві у «Тойоти» заклинило кермо - заблоковано рух трамваїв
Гармонія звуків у безсмертних опусах: Дмитро Смирнов виступив із новою концертною програмою (фото, відео)
Стара українська копійка може принести до 14 тисяч гривень: як розпізнати рідкісну монету
Підтримка ветеранів та довкілля області: про деталі роботи в ефірі «Діалогу» розповів Ігор Щербина
У центрі Миколаєва зіткнулися три автомобілі - винуватець плаче
У Миколаєві проходить 59-та сесія міської ради (трансляція)
«На музичному перехресті епох»: миколаївські музиканти зіграли найкращі та знакові твори (фото, відео)