Цены на Центральном рынке, или Как борщ зависит от курса доллара

Традиционно в начале очередного сезона корреспонденты «Новостей-N» отправляются на рынок, чтобы выяснить цены на основные продукты питания. Но в этом году, в связи со сложившейся политической ситуацией, мы решили не ждать весны, а пойти на рынок уже сейчас. Наша задача - узнать отразилась ли ситуация в стране на цене продуктов питания и что ждать украинцам дальше. Для того, чтобы понять, несколько изменилась стоимость продуктов и сравнить февральские цены этого года с ценами 2013 года, я отправилась на Центральный рынок.

Несмотря на последние события, развернувшиеся в стране, на Центральном рынке торговля идет достаточно бойко. Продавцы зазывают покупателей, рекламируют свою продукцию как самую лучшую и свежую и утверждают «покупай пока не подорожало». Так какие же они — цены?

Как многие работающие люди, на рынок мы пошли в выходной день. Один из продавцов сразу предупредил, что в выходные цены дороже, где на 2 грн., а где и на 5 грн.

Мясная продукция

Свиная вырезка, как и прошлой весной, стоит 55 гривен, но, при желании, можно сторговаться и за 50-53 гривны за килограмм, мякоть на косточке — 45-50 грн., хотя раньше была не дешевле 55 грн. Цена на свиные ребрышки, по сравнению с ценой прошлой весны не изменилась, 45 гривен за килограмм.

Говяжая мякоть на косточке, стоит 55 гривен, хотя раньше свободно продавалась за 50 грн., вырезка, которая раньше стоила 60 грн., теперь 65 гривен за кило, цена на ребра — как и была, 30-35грн. за килограмм, но и тут уместен торг, в желании заполучить покупателя, продавцы скинут вам от 3 до 5 грн.

Любители домашних курочек смогут приобрести их за 30 грн. килограмм, а вот утка от 70 до 90 грн.

Диетическое мясо стоит ещё дороже: цена на кролика от 100 до 140 грн.

Молочная продукция

В павильоне с молочной продукцией сливки можно купить по 23 гривны за пол-литра, а у некоторых продавцов и по 20, тут уж кому какие на вкус больше понравятся, а прошлой весной были по 25 грн. Свежий творог — 25 гривен, что не сравнить с прошлогодними 35 гривнами. Цена на молоко осталась прежней - 8 гривен за литр. Брынза в цене колеблется от 35 до 45 гривен, тут уж на вкус надо выбирать - соленее, слаще, поострее, с пряными добавками, в общем - найдётся всё. Сметана стоит 20 гривен за пол-литровую банку, найдётся и за 15, но жидкая.

Рядом с отделом молочной продукции можно найти и мёд. Цена на него 20-40 грн. за пол-литровую баночку. По такой цене продают в основном «Разнотравье», ну а баночка «Акации» обойдётся покупателю 50-80 грн.

Рыба

Далее мой маршрут пролегал через рыбный павильон. Цены на рыбу изменились. Небольшого толстолобика можно купить по 13 гривен за килограмм, хотя раньше он был по 16 грн. Но свежей рыбки на прилавках мало, в основном только мороженая и копченая рыба.

Например, замороженный хребет семги можно купить по 20 гривен за килограмм, как и раньше, а морской язык — по 27 грн., подешевел на одну гривну. Мороженый хек подешевел на целых 12 гривен, и сейчас придется выложить за него 28 грн.. Мороженого пангасиуса можно купить за 27 гривен, горбушу за 42 грн., ну а треска и тунец обойдутся в 28 гривен.

Солёная селёдочка украсит обеденный стол за 22 гривны, копчёная обойдётся дороже - 30 грн. Копчёная скумбрия - 60-70 грн. за балык и 60-65 грн. с головой, всё зависит от размера. Солёная скумбрия стоит - 30 грн., мороженую можно взять за 28 грн. Любители кальмаров смогут их приобрести за 35 грн.. Мороженая форель продаётся по 65 гривен, чуть дешевле морской окунь - 55 грн. Свежая сёмга будет стоить 140 - 150 грн. за килограмм, хвост можно купить чуть дешевле. Мойва мороженая по 16 грн., копчёная практически вдвое дороже - 30 грн., килька - 15 гривен.

Крупы, сахар, яйца

Ознакомившись с ценами рыбного ассортимента, я отправилась по рядам с крупами и макаронными изделиями. Что касается круп, то ценовая тенденция не сильно отличается от прошлогодней. Рис стоит от 8 до 12 грн., гречка — 8 грн., подешевела на 1 гривну. Цены на макаронные изделия тоже неизменны: по 5,50 - 8,50 грн. за килограмм. Томатная паста стоит по 8,6-10 гривен за банку, ну а маленький "треугольничек" с томатной пастой можно купить за 2 грн.

Сахар на рынке стоит 7, 70. Ну а яйца, 10 штук, от 6, 50 грн. до 8, 50 грн. - стоимость зависит от размера яйца и производителя.

Подсолнечное масло николаевским хозяюшкам обойдётся в 15 гривен.

Овощи и фрукты

Наиболее часто употребляемая в еду картошка на прилавках по 6,50-7,50 гривен за килограмм. Лук стоит 7-7,50 грн., морковка 4,50-5 грн., а свекла по 4-5 гривен за килограмм. Капуста стоит 3-3,50 грн. за килограмм. Чеснок - 20 гривен. Но опять же, можно сэкономить по 1 гривне на каждой единице, если поискать или поторговаться.

Апельсины можно приобрести по цене от 10 до 12 гривен, бананы - 11 грн. за килограмм. Цена на яблоки самая разная (6,50 - 10 грн.) все зависит от сорта и поставщика. Лимоны - 15 грн. А вот киви стоит совсем не дёшево - 20 гривен.

Уже традиционно, после посещения рынка мы подсчитаем стоимость украинского борща из продуктов, приобретенных на нашем Центральном рынке. Итак, для любимого блюда понадобилось 500 г капусты (1,50 грн.), 500 г картофеля (3,25 грн.), 2 ложки томатной пасты (2 грн.), 250 г свеклы (1 грн.), 250 г моркови (1,25 грн.), 250 г лука (1,75 грн.), 700 г свиных ребрышек (31,50 грн.). И как результат наш борщ обошелся в 42,25 грн.

Продавцы делятся мнением, что ежедневное колебание курса валют может повлиять на цену продуктов, именно от него будет зависеть возможное повышение цен. Но это только предположения. Сбудутся ли прогнозы продавцов — покажет ближайшее будущее.