Врачи назвали эффективный продукт для укрепления костей
Чем полезен сыр тофу.
Сыр тофу готовится из переработанной сои, не содержит глютен и холестерин и отличается низкой калорийностью.
Это источник белка и микроэлементов, которые важны для нашего организма, пишет Контракты.
Тофу особенно важен в рационе тех, кто придерживается вегетарианства – по содержанию белка он станет альтернативой мясным продуктам. Готовится сыр из соевого молока, которое коагулируют, отделяют сыворотку и творожную массу, а ее смешивают с агар-агаром для лучшей консистенции. В чем польза тофу?
Употребление растительного сыра тофу помогает держать вес в норме, препятствует развитию диабета, улучшает цвет лица, укрепляет волосы и вносит разнообразие в постное меню.
1. Здоровое сердце и сосуды
Как замена животного белка, тофу снижает уровень холестерина в организме, уменьшает риск развития атеросклероза и нормализует кровяное давление.
2. Профилактика рака
Тофу содержит генистеин – изофлавон, который обладает антиокислительными свойствами и не дает расти аномальным клеткам. Особенно эффективен тофу в борьбе с опухолевыми процессами в железах, снижая их риск на 20 процентов.
3. Профилактика осложнений диабета
У людей с сахарным диабетом нередко встречается дисфункция почек, а потому с мочой выделяется слишком много белка. Соевый белок выводится из организма медленнее и в меньшем количестве.
4. Профилактика осложнений остеопороза
Содержащиеся в сое изофлавоны затормаживают изнашиваемость кости, увеличивают их плотность и препятствуют выводу минеральных веществ из организма.
Ежедневное употребление небольшого количества сыра тофу обеспечит тебя почти на 50 процентов кальцием, железом, витаминами группы В, К, фолиевой кислотой, фосфором, селеном, марганцем и холином. Пищевой белок из сои содержит все необходимые аминокислоты и нужные жиры.
Тофу употребляют сырым, обжаривают, добавляют в салаты, супы и другие горячие блюда. Интересно готовить сыр на гриле, а более мягкие его виды подойдут для приготовления десертов, начинок для выпечки и коктейлей.
В Николаеве проходит сессия горсовета (трансляция)
Николаев в фотографиях прошлого: увлекательня история на страницах новой книги (фото, видео)
Племянник российского депутата попал в плен в Украине: что рассказал военный армии РФ из Перми (видео)
На мосту в Николаеве фура сбила велосипедиста: пострадавшего увезла «скорая», огромная пробка
В Николаеве строители выбрасывают кирпичи из окна третьего этажа просто на улицу (видео)
Президент Литвы неожиданно заговорил по-украински
В Николаевском театре рассказали о предстоящей премьере спектакля «Гетман и король»
В Киеве задержали "вора в законе"
Орион запустил рейс из Николаева в Черновцы: сегодня отправился первый автобус