Клюква в основном состоит из углеводов и клетчатки и содержит около 90% воды. Также она богата антиоксидантами и разными витаминами, в том числе C, E и K.

О пользе клюквы говорится на сайте Кливлендской клиники (Cleveland Clinic).

Предотвращает кариес

Согласно исследованиям, содержащиеся в клюкве вещества отвечают за предотвращение образования бактерий во рту. Кроме того, эта ягода может снизить риск развития не только кариеса, но и заболеваний десен.

Уменьшает воспаление

Клюква оказывает противовоспалительное действие благодаря большому количеству антиоксидантов, особенно антоцианов и флаванолов. "Было показано, что антиоксиданты снижают риск некоторых хронических заболеваний, потому что они могут помочь снизить воспаление в нашем организме", - отмечают специалисты.

Улучшает здоровье сердца

Повышенное содержание холестерина в крови является одним из факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно некоторым исследованиям, клюква потенциально может помочь улучшить липидный профиль человека за счет повышения уровня ЛПВП-холестерина (его также называют "хорошим" холестерином) и снижения уровня ЛПНП-холестерина ("плохого").

Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Проантоцианидины типа а, содержащиеся в клюкве, могут помочь уменьшить количество вредных микробов, обитающих в толстой кишке. Также не исключено, что клюква может предотвращать рак толстой кишки и желудочно-кишечного тракта. Однако для доказательства этого свойства ягоды необходимо провести большее исследование.