С пользой для здоровья и фигуры: какие орехи самые полезные

Орехи издавна считались пищей избранных. Вельможи были уверены, что простому народу лакомиться орехами незачем, ведь они делают человека умнее, сообразительнее, находчивее.

Самым полезным орехом для мозга считался грецкий из-за сходства его сердцевины с извилинами человеческого мозга. Так или иначе, сторонники правильного питания включают орехи в свой рацион. И вот почему.

Самые полезные орехи

1. Грецкие орехи

Польза грецкого ореха обусловлена содержанием в нем около 70% жиров (причем большая часть из них полезные, ненасыщенные), свободных аминокислот, витаминов группы В, E, А, K, PР и C, а также минеральных веществ, таких как натрий, цинк, железо, кобальт. В грецком орехе есть вещества, которые благотворно влияют на сосуды головного мозга, помогают предупредить атеросклероз. Грецкие орехи способны улучшить память, когнитивные функции, внимание. Польза грецкого ореха проявится, если съедать по нескольку ядер в день. Этим можно снять сильное нервное напряжение.

2. Фисташки

В фисташках содержится медь, марганец, фосфор калий и магний. Фисташки богаты витаминами группы В, в частности В6. В этом фисташки могут конкурировать даже с говяжьей печенкой. Содержащиеся в фисташках фенольные соединения сохраняют молодость и здоровье, защищая стенки клеток от разрушения свободными радикалами. Они также способствуют росту и обновлению клеток. Кроме этого, в фисташках присутствует витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами. Фисташки вполне могут участвовать в эксперименте – какие орехи самые полезные.

3. Кешью

Жира в них не больше, чем в арахисе, грецком орехе или миндале. Зато полезных веществ намного больше: белков, крахмала, пищевых волокон, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, витамина Е. Орехи богаты полезными минералами: железом, кальцием, фосфором, магнием, натрием, калием, цинком. По данным исследований японских специалистов, ядра орехов кешью богаты полезными веществами, которые противодействуют вредным бактериям, разрушающим эмаль. Употреблять орехи рекомендуется для профилактики и лечения кожных болезней, сухой перхоти и других недугов, возникающих из-за нарушения обмена веществ.

4. Миндаль

Говорить о пользе орехов невозможно, не вспомнив про миндаль. Миндаль является одним из лучших растительных источников белка. Он содержит почти столько же белка, сколько постное мясо, – до 30%. Миндаль содержит различные минералы, необходимые для здоровья костей. Кальций, магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании их прочности. В миндале содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров, имеются ферменты, витамины группы В, Е. Поэтому миндаль - незаменимый продукт для тех, кто отказывается от мяса на длительный период.

5. Кедровый орех

Содержание белка в нем составляет порядка 44%, это в 2 раза больше, чем в белом мясе курицы. Белок ореха способен усваиваться на 99%. Его состав богат аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами A, группы B, C, D, E, P и минералами (калием, кальцием, магнием, фосфором).

Включение в рацион кедровых орехов положительно сказывается на работе сердца и сосудов, нервной системы, печени. Регулярное их употребление способствует восстановлению остроты зрения и нормализации функций желез внутренней секреции. Польза ореха для здоровья просто неоценима. Особенно для тех людей, кто часто болеет, ведь кедровые орехи укрепляют иммунитет.

6. Арахис

Арахис богат антиоксидантами, что делает его одним из эффективных средств профилактики сердечно-сосудистых заболеваний наряду с красным вином, земляникой, ежевикой и гранатом. Поэтому арахис полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В арахисе совершенно отсутствует холестерин. Арахис – прекрасный источник фолиевой кислоты, способствующей обновлению клеток. Содержащиеся в нем жиры оказывают легкое желчегонное действие и полезны при гастритах и язвенной болезни. Арахис улучшает память и внимание, он также полезен для нормального функционирования нервной системы, сердца, печени и других внутренних органов. Однако стоит быть осторожнее: арахс - сильный аллерген.

7.  Фундук

С помощью фундука можно бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Находящиеся в орехе калий и кальций положительно влияют на стенки сосудов и мускулатуру сердца, поддерживая их эластичность. Польза фундука заметна при лечении варикозного расширения вен, при тромбофлебитах и проблемах с капиллярами.

Следует иметь в виду, что худеющим нужно есть орехи в меру, ведь они очень калорийны. А вот тем, кто отказывается от употребления мяса, легко можно заменить его любыми орехами из списка.

sunny7