Отказ от глютена - для некоторых людей жесткая необходимость
Римма Мойсенко, врач-диетолог, к.м.н., руководитель центра эстетической медицины "Риммарита", рассказывает, насколько оправдана мода на безглютеновые продукты.
"Глютен (клейковина) - группа белков в злаковых. Продукты, содержащие глютен - это пшеничная мука высшего сорта, крупы (например, манная, овсяная, пшеничная). Скрытый глютен присутствует в колбасах, сардельках, в большом количестве напитков, вредных для организма (газированные, какао, растворимый кофе и другие).
Осознанная отмена продуктов, содержащих глютен, скорее, является не модой, а необходимостью, так как большое количество аллергических проявлений у детей и взрослых связано именно с наличием глютенов в продуктах питания.
А уж для молодежи, ведущей здоровый образ жизни, и желающей сбросить лишний вес, глютен и вовсе не дает никакой пользы, так как не содержит достаточное количество белков, жиров и углеводов.
При этом есть целиакия - генетически предрасположенная непереносимость продуктов питания, содержащих клейковину. Целиакия вызывает нарушение пищеварения, спровоцированное повреждением ворсинок тонкой кишки под воздействием глютена".
Зеленский обратился к украинцам в день Пасхи (видео)
В Иерусалиме сошел благодатный огонь (видео)
В Иерусалиме зажигают благодатный огонь — прямая трансляция
Велосипедист потребовал у водителя «Субару» 600 долларов, чтобы «закрыть вопрос» с ДТП (видео)
На кольце в Николаеве столкнулись фура и легковушка (видео)
На оживленной магистрали в центре Николаева провалился асфальт (видео)
В июне может начаться путь к справедливому миру, - Зеленский
В Николаеве началась сессия горсовета: трансляция
РФ хочет сорвать Саммит мира, — Зеленский (видео)