Названы веские причины чаще есть морковь

Есть как позитивные, так и негативные последствия.

Морковь — очень полезный и питательный овощ, но употреблять более 1-2 штук в день не следует, передает  РБК-Украина.

Об этом сообщила американский врач Люсия Гарсиа.

Медик говорит, что если съедать больше моркови, избыток бета-каротина не сможет вовремя преобразоваться в витамин А, а непреобразовавшийся бета-каротин попадет в кровь.

Это приведет к высокому уровню каротина в крови. Избыточное отложение каротина в коже и подкожной клетчатке приводит к пожелтению кожи, состоянию, известному как каротинемия.

Морковь очень полезна, если употреблять ее в меру

Морковь среднего размера содержит около 4 мг бета-каротина. После того, как бета-каротин попадает в организм, он под действием ферментов превращается в витамин А.

Витамин А является одним из основных питательных веществ для организма. Он может улучшить зрение, способствовать росту и развитию и улучшить иммунную функцию.

«Хотя морковь очень питательна и вкусна, ее не следует есть в избытке, достаточно съедать от 1 до 2 морковок в день», — советует медик.