Найден действенный способ съедать меньше еды не в ущерб здоровью

Если ты не можешь устоять перед чем-то неимоверно вкусным, но вредным (например, орешками в глазури), воспользуйся простым способом, который предлагает психолог Девина Вахера из Университета Аризоны: раздели порцию на множество кусочков.

В своем эксперименте с участием 300 студентов ученый раздала части из них по целому рогалику, а другой группе - по такому же рогалику, но разрезанному на четыре части. Через 20 минут добровольцам дали другой еды, сообщив, что они могут съесть сколько влезет.

В итоге вторая группа не только поглотила меньший объем рогалика, но и во время второго приема пищи съела меньше.

Исследователи пока не имеют однозначного объяснения описанному явлению, но полагают, что все дело в оптической иллюзии: вероятно, мозг воспринимает куски еды как одно целое, объем которого больше объема цельного куска.

Другое объяснение звучит так: отдельные части блюда поглощаются медленнее, и это позволяет организму вовремя понять, что он сыт, не допуская переедания.

Примечательно, что лабораторные грызуны тоже оказались не дураки: посаженные в лабиринт, они более охотно устремлялись в ту его часть, где лежали 30 кусочков корма, а не туда, где лежал один шмат (хотя питательность обоих блюд была одинаковой).

men'shealth