Медики назвали продукты, которые вредят памяти
Медики назвали продукты, которые вредят памяти
Современные блюда в основном готовятся из уже прошедших этапов обработки продуктов.
Люди, питающиеся продуктами с высоким содержанием жира и сахара, хуже справляются с задачами в память, выяснили ученые из Мичиганского университета. Исследование было опубликовано в Physiology & Behavior.
В прошлом веке произошел значительный глобальный сдвиг в сторону использования продуктов промышленного производства с высокой степенью переработки. Вместо того, чтобы готовить блюда в домашних условиях из сырых ингредиентов, современные блюда в основном готовятся из уже прошедших этапов обработки продуктов. Да, многие ингредиенты обрабатываются дополнительно сахаром и солью, чтобы вкус был лучше.
Исследование показало, что потребление избыточного количества продуктов с высоким содержанием жира и сахара может отрицательно влиять на гиппокамп, что, в свою очередь, может повлиять на функции памяти.
Ученые провели онлайн-исследование с участием 340 участников. От них требовали выполнения различных задач и заполнения анкеты по вопросам повседневной жизни.
Результаты показали, что участники, которые сообщили о более высоком потреблении продуктов с высоким содержанием жира и сахара, как правило, имели самые плохие результаты из всех задач памяти. Единственным исключением была задача распознавания слов. Они также наблюдались более медленные реакции.
«Жена убежала, а дрон начал охоту»: появились новые подробности атаки на фермера из Николаевщины в Херсоне (видео)
Появились новые фото и видео с места ночной атаки по Николаеву
В Николаеве простились с врачом БСМП, погибшим на фронте
Из-за атаки РФ пострадал магазин техники в Николаеве (видео)
Миграционный кризис в Европе: до 10 тысяч человек за сутки прорвались в Испанию, Италия хочет закрыть границу (видео)
В Радушном почтили память погибшей семьи: старший сын выжил — он служит в Николаеве (видео)
Удар по селу под Николаевом: очевидцы сообщили подробности
Появились первые фото атаки на Николаев: беспилотник пробил крышу жилого дома и залетел в квартиру (видео)
В Николаеве прошла акция в поддержку комбрига 123-й бригады Олега Макухи