Медики назвали продукти, які шкодять пам'яті
Медики назвали продукти, які шкодять пам'яті
Сучасні страви в основному готуються з етапів обробки продуктів, що вже пройшли.
Люди, які харчуються продуктами з високим вмістом жиру та цукру, гірше справляються із завданнями на згадку, з'ясували вчені з університету Мічігану. Дослідження було опубліковано у Physiology & Behavior.
У минулому столітті відбулося значне глобальне зрушення у бік використання продуктів промислового виробництва з високим ступенем переробки. Замість того, щоб готувати страви в домашніх умовах із сирих інгредієнтів, сучасні страви в основному готуються з етапів обробки продуктів, що вже пройшли. Так, багато інгредієнтів обробляються додатково цукром і сіллю, щоб смак був кращим.
Дослідження показало, що споживання надмірної кількості продуктів з високим вмістом жиру і цукру може негативно впливати на гіпокамп, що, у свою чергу, може вплинути на функції пам'яті.
Вчені провели онлайн-дослідження за участю 340 учасників. Від них вимагали виконання різних завдань та заповнення анкети з питаннями про повсякденне життя.
Результати показали, що учасники, які повідомили про більш високе споживання продуктів з високим вмістом жиру та цукру, як правило, мали найгірші результати з усіх завдань пам'яті. Єдиним винятком було завдання розпізнавання слів. Вони також спостерігалися повільніші реакції.
Співробітники «Миколаївелектротрансу», які загинули в страшній ДТП, їхали на відпочинок на Тилігульський лиман
У День Національної поліції у Миколаєві вшанували пам'ять правоохоронців, які загинули під час виконання службового обов'язку
Тіла людей розкидані на дорозі: поліція опублікувала відео з місця страшної ДТП під Миколаєвом
В академії Міноборони затримали «крота», який передавав секретні розробки ворогові - СБУ
У Миколаєві 20-річний хлопець задушив дівчину: тіло сховав у очереті
П'яний чилієць розстріляв колумбійців у Миколаєві: подробиці подвійного вбивства в автомобілі (відео)
Яхту Путіна Graceful помітили у Балтійському морі під охороною військових кораблів (відео)
Розпочалася сесія Миколаївської міської ради (трансляція)
Войовничий пацифізм та гуманізм Ремарка: «Ніч у Лісабоні» на миколаївській сцені (фото, відео)