Медики назвали продукти, які шкодять пам'яті
Медики назвали продукти, які шкодять пам'яті
Сучасні страви в основному готуються з етапів обробки продуктів, що вже пройшли.
Люди, які харчуються продуктами з високим вмістом жиру та цукру, гірше справляються із завданнями на згадку, з'ясували вчені з університету Мічігану. Дослідження було опубліковано у Physiology & Behavior.
У минулому столітті відбулося значне глобальне зрушення у бік використання продуктів промислового виробництва з високим ступенем переробки. Замість того, щоб готувати страви в домашніх умовах із сирих інгредієнтів, сучасні страви в основному готуються з етапів обробки продуктів, що вже пройшли. Так, багато інгредієнтів обробляються додатково цукром і сіллю, щоб смак був кращим.
Дослідження показало, що споживання надмірної кількості продуктів з високим вмістом жиру і цукру може негативно впливати на гіпокамп, що, у свою чергу, може вплинути на функції пам'яті.
Вчені провели онлайн-дослідження за участю 340 учасників. Від них вимагали виконання різних завдань та заповнення анкети з питаннями про повсякденне життя.
Результати показали, що учасники, які повідомили про більш високе споживання продуктів з високим вмістом жиру та цукру, як правило, мали найгірші результати з усіх завдань пам'яті. Єдиним винятком було завдання розпізнавання слів. Вони також спостерігалися повільніші реакції.
Капібари вперше вийшли до відвідувачів Миколаївського зоопарку
Гостросоціальні теми у «короткому метрі»: у Миколаєві показали фільм «Внутрішній Ма..», присвячений проблемі аб'юзу.
Виставка бездомних собак у Миколаєві: 10 тварин знайшли нові домівки
У Китаї вперше успішно серійно клонували кіз (відео)
Болгарія стала переможцем Євробачення 2026
У Миколаєві Renault врізався у трамвай (відео)
Швидка допомога та мотоцикліст зіткнулися на перехресті у центрі Миколаєва: є постраждалий
Водіям загрожує штраф за «чергу до McDrive» у центрі Миколаєва
LELÉKA пройшла у фінал «Євробачення-2026» із піснею «Ridnym»