Какие белковые продукты вредны для здоровья
Рацион, богатый белком, может быть полезным для здоровья – но здесь имеет значение источник белка. Некоторые белковые продукты – например, красное мясо – повышают риск развития инсульта. А вот употребление курятины и рыбы, напротив, снижает этот риск.
Для того чтобы выяснить, как определенные белковые продукты влияют на здоровье сердца и сосудов, ученые из Гарварда, США, поделили участников исследования на группы в зависимости от уровня потребления тех или иных продуктов питания, таких как красное мясо, курятина, рыба, молочные продукты и т.д.
В результате оказалось, что мужчины, которые ели более двух порций красного мяса в день, на 28% чаще страдали от инсультов, чем мужчины, потреблявшие не более трети порции мяса ежедневно. Женщины, употреблявшие две порции красного мяса в день, страдали от инсультов на 19% чаще. Увеличение риска на 19% означает, что из 1000 человек инсульт случится не у 26, а у 31.
Замена одной порции красного мяса в день на порцию курятины снижает риск инсульта на 27%, на рыбу или орехи – на 17%, а на молочные продукты – на 10-11%. Следует отметить, что полезные свойства рыбы зависят от того, как приготовить этот продукт. Так, наиболее полезной является вареная или запеченная рыба, а наименее полезной – жаренная на масле или на открытом огне.
Мэр Первомайска, получивший подозрение от ГБР, до сих пор на должности и ездит за границу
«Осовремененный» Гоголь: «Вечера на хуторе близ Диканьки» на Николаевской сцене (фото)
В Николаеве родители пытались продать новорождённого ребенка за $10 тысяч (фото, видео)
Трампа разозлили танцы Мадуро на ТВ: что стало «последней каплей» для начала операции в Венесуэле
Трассу Киев—Одесса накрыл сильный снегопад — ехать опасно
Кошевой рассказал о Миндиче и последствиях скандала для "Квартала 95" (видео)
Поздравление президента Зеленского с Новым годом (трансляция)
Новый год наступил: где на планете уже отпраздновали (видео)
В Николаеве началась сессия горсовета (трансляция)