Какие белковые продукты вредны для здоровья
Рацион, богатый белком, может быть полезным для здоровья – но здесь имеет значение источник белка. Некоторые белковые продукты – например, красное мясо – повышают риск развития инсульта. А вот употребление курятины и рыбы, напротив, снижает этот риск.
Для того чтобы выяснить, как определенные белковые продукты влияют на здоровье сердца и сосудов, ученые из Гарварда, США, поделили участников исследования на группы в зависимости от уровня потребления тех или иных продуктов питания, таких как красное мясо, курятина, рыба, молочные продукты и т.д.
В результате оказалось, что мужчины, которые ели более двух порций красного мяса в день, на 28% чаще страдали от инсультов, чем мужчины, потреблявшие не более трети порции мяса ежедневно. Женщины, употреблявшие две порции красного мяса в день, страдали от инсультов на 19% чаще. Увеличение риска на 19% означает, что из 1000 человек инсульт случится не у 26, а у 31.
Замена одной порции красного мяса в день на порцию курятины снижает риск инсульта на 27%, на рыбу или орехи – на 17%, а на молочные продукты – на 10-11%. Следует отметить, что полезные свойства рыбы зависят от того, как приготовить этот продукт. Так, наиболее полезной является вареная или запеченная рыба, а наименее полезной – жаренная на масле или на открытом огне.
В Таиланде "мертвая" женщина начала стучать по гробу перед кремацией (видео)
Атака дронов на Харьков: четверо погибших и 13 раненых, в городе — разрушения и пожары (видео)
Остновили авто за нарушения: николаевский полицейский необычно сделал предложение своей девушке (видео)
Мастер-класс по обрезке деревьев провели коммунальщикам в Николаеве
Президента Сербии Вучича обвиняют в «сафари на людей» (видео)
Мисс Ямайка упала со сцены во время конкурса «Мисс Вселенная» в Таиланде (видео)
«Баланс»: в Николаеве прошла перформативная читка современной пьесы (фото, видео)
Жителей румынского села эвакуировали после удара ВС РФ по Измаилу (видео)
В ВСУ робот с пулеметом удерживал позицию более месяца (видео)