Какой рацион требуется соблюдать для похудения?
Американские ученые утверждают, что серьезным фактором набора лишних килограммов является недостаток белка в рационе.
«Журнал Американской медицинской ассоциации» публикует результаты эксперимента, участники которого сидели на диетах с различным количеством белка и потребляли на 954 килокалории в день больше обычного. Через 8 недель участники, потреблявшие меньше протеинов, существенно прибавили в весе, причем, в основном, за счет жировых отложений.
Добровольцы, которые потребляли больше белка, набрали вес – но за счет мышечной массы, причем количество жира в их организме уменьшилось, уточняет MedikForum.
С точки зрения учёных, оптимальный рацион это большое количество белка, низкое количество жира и богатый выбор овощей и фруктов. При этом предпочтение отдать лучше нежирному мясу - белому мясу курицы, говядине, яичным белкам.