Лук вырос и даже убран. Теперь самое главное сохранить до лета, до следующего урожая.
Собранный лук раскладываем под навесом в один слой. Листовые пластины сразу не обрезать. Ежедневно лук нужно переворачивать. Выждать, когда корни, чешуя полностью просохнут. На это уходит до трех недель.
Вполне высохшие луковицы выглядят так:
– твердые, чешуя целая и сухая, приятно шуршит
– шейка абсолютно сухая, подсохшие перья лука легко обрываются.
Теперь приступаем к обрезке. Секатором отрезаю корешки, не затрагивая донышко. Перья тоже обрезаем, оставляя хвостик 4-5 см.
Лишнюю чешую не снимаем.
Затем сортируем урожай:
– красный и белый лук храню отдельно. Эти сорта считаются более ранними, и они сохраняются не так долго, как желтый
– репки с механическими повреждениями, испорченные, оставшиеся без шелухи, складываю отдельно. Их оставляю на еду
– Самые большие сохраняются недолго. Поэтому на длительное хранение их не убираю. Пускаю в блюда, зимние заготовки.
Подбираем тару. Она должна быть такой, чтобы плоды хорошо проветривались. Для хранения луковицы укладываем в неглубокие картонные коробки с отверстиями. Луковицы лежат слоем в 2-3 луковицы. Чем меньше слой лука, тем лучше он проветривается. Коробки небольшие и, если какая-нибудь луковица загниет, пропадет не так много урожая.
Лук легко выдерживает температуру до – 3 градусов. Ближе к зиме, когда температура на улице снизится до минусовых отметок, коробки заверну старыми пуховиками. Зимой, когда вносите очередную порцию луковиц в дом, урожай нужно осмотреть и выбрать испорченные экземпляры.
Богатых вам урожаев!
