Гид по цитрусовым: где взять витамин C?

11.03.2013 в 15:20
7483
2
Гид по цитрусовым: где взять витамин C?

Гид по цитрусовым: где взять витамин C?

Апельсины с мандаринами поспевают как раз к зиме — чтобы ты не остался совсем уж без витаминов. Вместе с ними появляются и другие цитрусовые, которые ничуть не менее хороши.

 

Например:


1. Танжерин

Субтропический фрукт, близкий к мандарину, но сочнее, вкуснее и с тонкой шкурой.

На вкус Очень ароматный апельсин.

Что с ним делать Сок танжерина отлично дополнит маринад из соевого соуса, крошеного чеснока, имбиря, сахара и арахисового масла. Нарезанный кубиками фрукт подавай с жареной курицей. Порезанный кружками танжерин — отличный ингредиент для салата из жареной говядины и красного лука.

2. Юзу

Естественный гибрид мандарина и ичанского лимона родом из Юго-Восточной Азии.

На вкус Что-то среднее между лимоном и лаймом, да еще и с привкусом танжерина.

Что с ним делать Если смешать сок юзу с небольшим количеством уксуса и соевым соусом, получится отличная приправа для пельменей. Соком юзу хорошо сбрызгивать авокадо с рыбой (а можно и без) и жареные морские гребешки.

3. Мексиканский лайм

На вкус Тот же лайм, только более терпкий и горький.

Что с ним делать Заправка для салата с говядиной: рыбный соус, растительное масло, любой острый соус и щепотка сахара. Половинку лайма выжми в коктейль (например, в джин с тоником) и шкурку брось туда же.

4. Апельсин-королек

На вкус Пряный апельсин, нафаршированный черной бузиной.

Что с ним делать Салат: смешай порезанный королек, мелко порубленный красный лук, зеленые оливки, соль-перец и оливковое масло. Добавляй в тако (мексиканские лепешки с начинкой) с рыбой и порезанным свежим кабачком. Сок королька подливай в любое блюдо из креветок (например, соте), чтобы добавить сладкому мясу кислинки.

5. Помело

На вкус Нежная, сладкая версия грейпфрута.

Что с ним делать Соком помело сбрызни запеченный лосось. Сделай легкий то ли салат, то ли гарнир: порезанный помело смешай с вареным кускусом, абрикосами и миндалем. Парой кусочков можно дополнить китайскую лапшу с креветками.


Men'sHealth

load...
Добавить комментарий
Комментарии доступны в наших Telegram и instagram.
В Николаеве прошла масштабная акция в поддержку военнопленных: участие принял известный певец (видео)В Николаеве прошла масштабная акция в поддержку военнопленных: участие принял известный певец (видео)Николаевские морпехи показали, как уничтожают врага на Курщине (видео)Николаевские морпехи показали, как уничтожают врага на Курщине (видео)Мэр Николаева рассказал, как ведутся восстановительные работы месте попадания дрона в жилой домМэр Николаева рассказал, как ведутся восстановительные работы месте попадания дрона в жилой дом121 загиблий — втрати громадянського суспільства та медіа за три роки повномасштабного вторгнення: ZMINA презентувала звіт-меморіал121 загиблий — втрати громадянського суспільства та медіа за три роки повномасштабного вторгнення: ZMINA презентувала звіт-меморіалВ восстановленном соборе Парижской Богоматери впервые прошли рождественские мессы (видео)В восстановленном соборе Парижской Богоматери впервые прошли рождественские мессы (видео)ДБР задержал экс-главу Одесского областного ТЦК (видео)ДБР задержал экс-главу Одесского областного ТЦК (видео)В центре Николаева столкнулись «Сеат» и «Дачия» – на проспекте большая пробка (видео)В центре Николаева столкнулись «Сеат» и «Дачия» – на проспекте большая пробка (видео)Хозяйка нашла сюрприз на новогодней елке: такое ожидаешь увидеть в последнюю очередьХозяйка нашла сюрприз на новогодней елке: такое ожидаешь увидеть в последнюю очередьВ Николаеве зажгли «Рождественскую свечу» и провели благотворительный вечер в поддержку защитников (видео)В Николаеве зажгли «Рождественскую свечу» и провели благотворительный вечер в поддержку защитников (видео)
Новости
Архив
Новости Отовсюду
Архив

Вы используете неизвестный нам браузер! Сайт может работать неправильно.

×