Морские деликатесы относятся к категории недешевых продуктов, но при этом высокая цена далеко не всегда является гарантией качества. Очередной раз отправляясь в магазин морепродуктов либо делая заказ в интернет-магазине, желание одно – насладиться максимально свежим и ароматным конечным блюдом. Но, как показывает практика, мы сталкиваемся с некой лотереей, где сочные креветки, таящий во рту лосось - https://seadora.com.ua/ru/catalog/losos или нежнейшие гребешки нередко оказываются очень посредственного качества. Есть ли вариант приобрести гарантированно свежие морепродукты? Купить любимый деликатес и получить долгожданное гастрономическое удовольствие – проще, чем кажется. Нужно лишь понять, что такое по-настоящему качественные и свежие дары моря.

Насколько важен правильный выбор точки продаж?

Брать во внимание приобретение морских деликатесов у частных лиц не имеет особого смысла. Хоть в этой плоскости и есть очень достойные предложения, но их процент на общую массу крайне низок. По сути выбор весьма ограничен:

• супермаркет;
• профильный онлайн-шоп;
• магазин морепродуктов.

В любом из этих мест будет огромное количество требуемой замороженной продукции на любой кошелек. Ключевое слово здесь – замороженной. Этот фактор и является тем самым нюансом, благодаря которому шанс принести домой морских обитателей высокого качества равен 50/50. Сама по себе заморозка – вполне стандартная процедура и в ней нет ничего плохого, но при условии, что были соблюдены все правила, а именно:

• морепродукты купить можно в шоковой и глазированной заморозке, но обе вариации должны применяться лишь один раз. Только в таком случае дальнейший правильный дефрост сохранит должную структуру мяса и общие характеристики деликатеса;
• дефростированные дары моря часто выдают за охлажденный продукт. Если каждый требуемый этап при перевозке и единоразовой разморозке был соблюден, то отличия найти будет практически невозможно.

И если охлажденную продукцию можно пощупать, понюхать и оценить качество, то в случае с замороженными вариантами остается лишь надеяться на добросовестность продавца. Ведь сколько раз ваш деликатес размораживали и замораживали, вы узнаете лишь дома. Здесь вас ждут те самые 50/50: упругое мясо с отличной структурой и шикарным ароматом либо разваливающиеся на волокна тушки с, мягко говоря, неаппетитным внешним видом. Поэтому выбор точки продаж играет довольно посредственную роль в конечном качестве, ведь по сути везде продается одно и то же. Но, если тот или иной магазин морепродуктов предоставляет услугу fresh catch, то считайте, что ответ на вопрос «где купить морепродукты хорошего качества?» найден.

Почему fresh catch – лучший выбор? Потому что свежее не бывает

Сам сервис переводится, как «свежий вылов», что подразумевает улов и доставку морепродукта по вашему индивидуальному заказу. Далеко не многие торговые площадки могут так порадовать своих клиентов, но такие существуют. К примеру, профильный интернет-магазин Seadora работает по простому принципу доставки: из корабля в океане к конечному потребителю. Преимущества здесь очевидны:

• финансовый расчет происходит за чистый вес морепродукта, который был выловлен по вашему индивидуальному заказу;
• транспортируется деликатес посредством авиаперевозки, что ощутимо сокращает сроки поставки и нивелирует потребность замораживать продукцию. А значит всего через несколько дней вы получите качественные свежие дары моря в охлажденном виде.

При этом зачастую такие магазины, в том числе и Seadora, оставляют информацию о вашем заказе полностью открытой: место вылова, транспортировка и в целом полный путь доставки. Свежемороженые морепродукты также являются отличным вариантом, тем более если есть уже проверенные продавцы. Но если говорить о безупречном качестве и максимально возможной свежести, то услуге fresh catch нет равных.