Для памяти и остроты разума: 5 продуктов для мозга

Поддержание здоровья мозга и нервной системы зависит в том числе от питания. Включение в рацион некоторых продуктов поможет сохранить острый ум и хорошую память, рассказала психиатр и эксперт по вопросам питания из Медицинской школы Гарварда доктор Ума Найду (Uma Naidoo).

Специи

Специи не только придают вкусовые оттенки другим продуктам, они известны еще и как сильные антиоксиданты – вещества, которые помогают клеткам бороться с влиянием свободных радикалов и окислительных процессов, замедляя процесс отмирания клеток и старения организма, рассказала доктор Найду. Среди специй, эффективных для сохранения здоровья нервной системы, эксперт назвала куркуму и шафран.

Ферментированные продукты

Бактерии, обеспечивающие процесс ферментации, оказывают благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Обзор 45 научных исследований подтвердил, что регулярное употребление ферментированных продуктов улучшает память и замедляет нарушение когнитивной функции. Врач Найду порекомендовала включать в рацион натуральный йогурт, квашеную капусту, кимчи (капусту по-корейски) и комбучу (чайный гриб).

Темный шоколад

Высокое содержание какао в темном шоколаде способствует сокращению риска депрессии. В этом продукте также много антиоксидантов.

Авокадо

Содержащийся в авокадо магний участвует во многих процессах функционирования нервной системы. Исследования подтвердили связь между дефицитом магния и развитием депрессивных состояний.

Орехи

Полезные жиры, содержащиеся в орехах, необходимы для нормального функционирования нервной системы и мозга, антиоксиданты замедляют процессы старения и защищают здоровье мозга.