«Полезная программа»: как выбирать бананы?

Во вторник, 24 декабря, в 10:00 на «Интере» смотрите новый выпуск «Полезной программы» – о бананах. Ведущий Александр Лукьяненко и эксперты проекта расскажут, как выбирать эти плоды, чем отличаются разные сорта и какие блюда из них можно приготовить.

Банан – один из самых популярных и полезных фруктов в мире. Это и вкусный десерт, и питательный перекус, и хорошее дополнение к блюдам. В мякоти плодов содержатся крахмал, клетчатка, пектины, белки, необходимые для организма человека калий, магний, фосфор, кальций, железо, натрий, медь, цинк, а также витамины группы В, Е, С и РР. 1-2 банана в день поднимут уровень гемоглобина в крови, помогут успокоить нервную систему и обеспечат отличное настроение, поскольку они содержат триптофан – аминокислоту, которая в организме человека превращается в гормон радости серотонин. Как выбрать качественные бананы? В каком виде их лучше употреблять?

«Обязательно обращайте внимание на внешний вид покупаемых бананов, – советует эксперт по качеству и безопасности продуктов Юлия Слива. – Бананы должны быть упругими на ощупь, желтыми, без вмятин и темных пятен. Если банан потемнел – не спешите его выбрасывать, используйте в выпечке. Банан так же, как и яйцо, используют для связки продуктов. Не стоит хранить банан в холодильнике: он быстро почернеет. Идеальная температура для хранения бананов – +13 градусов».

Чем полезны зеленые и перезревшие бананы? Кому противопоказаны сушеные или вяленые плоды? И как можно применить в хозяйстве банановую кожуру? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Полезной программы»: диетолог Анна Белокоз, эксперт по качеству и безопасности продуктов Юлия Слива, шеф-повар Артем Радучич. Полезными советами также поделится звездный гость ток-шоу – певица и скрипачка Ассия Ахат.

«Мне нравятся беби-бананы, но я переживала, как этот калорийный продукт может отразиться на фигуре, – признается Ассия Ахат. – Оказывается, маленькие бананы с тонкой кожурой – лучший выбор для тех, кто хочет сбросить вес. Теперь благодаря экспертам «Полезной программы» я узнала, что лучше есть эти плоды до обеда. Также поняла, что сушеные и вяленые бананы – очень полезны, но содержат много сахара. Самое главное правило при их употреблении – во всем должна быть мера».

Выпуск ток-шоу «Полезная программа», посвященный бананам, смотрите завтра, 24 декабря, в 10:00 на телеканале «Интер».

https://youtu.be/VKxsxf21JB8