Смажена їжа негативно впливає на психічне здоров'я
Команда дослідників харчової промисловості у Китаї виявила зв'язок між частим споживанням смаженої їжі та станом психічного здоров'я. Дослідження показали, що люди, які часто вживають смажену їжу, страждають на тривогу і депресію.
Подробиці
У своєму дослідженні вчені проаналізували дані 140 тисяч пацієнтів. Вони виявили, що у тих, хто їв багато смаженої їжі, частіше діагностували симптоми тривоги та/або депресії.
За даними вчених, вживання смаженої їжі збільшує ймовірність виникнення психологічних проблем. Дослідники зазначають, що найбільший ризик пов'язаний із вживанням картоплі фрі.
Вчені пояснюють, що у смаженій їжі міститься акриламід – органічна кристалічна сполука. Ця речовина знижує експресію гена tjp2a, який відіграє роль проникності гематоенцефалічного бар'єру.
Рослинні олії є важливим джерелом ненасичених жирів та вітаміну Е. Але деякі види олій містять трансжири та можуть нашкодити здоров'ю.
Нардепу Дубинському оголосили нову підозру у держзраді: вів пропаганду із СІЗО, - ДБР
Екс-глава Миколаївської облради Вікторія Москаленко розповіла, у якому підрозділі ЗСУ служить
Антон Табунщик розповів про ключові рішення облради за звітний період
У Миколаєві закрили кримінальну справу про здирство на цвинтарях – кому це вигідно?
Екс-керівника СБУ Миколаївщини підозрюють у незаконному збагаченні на 22,6 млн
У Миколаєві трамвай перегородив дорогу на жвавому перехресті
З'явилися фото та відео наслідків ударів по Миколаєву
Атака БПЛА на Миколаїв: фото та відео наслідків
У Миколаєві через атаку горить об'єкт енергоінфраструктури (фото, відео)