Названо способи знизити тиск за допомогою живлення

Важливим є контроль мінерального складу їжі.

Дієтолог Світлана Фус розповіла, як здорове харчування здатне допомогти нашому організму підтримувати тиск на належному рівні та уникнути серйозних ускладнень, передає   ТСН .

Існує чимало ліків, які дають змогу тримати артеріальний тиск під контролем. Але не менш важливим є і те, як людина харчується. Щоб лікування давало максимальний ефект, обов'язково потрібна корекція раціону. Саме цій важливій темі сьогодні присвячено цю статтю.

Рекомендації щодо харчування під час підвищеного тиску досить прості. І якщо їх виконувати, це не лише підтримає тиск на належному рівні, а й допоможе запобігти серйозним ускладненням.

Одна з основних вимог до харчування – контроль мінерального складу їжі. Для цього важливо дотримуватись трьох правил:

1. Менше натрію . Повареної солі не більше 5 г на день (до 1 чайної ложки без верху). Важливо розуміти, що це не тільки сіль, яку ви самі додаєте при готуванні або під час їжі. Сюди входить і сіль, що вже міститься у готових продуктах.

2. Більше калію. До раціону повинні входити продукти багаті калієм (3-4 г на день калію)

3. Більше магнію. Вживати продукти з високим вмістом магнію (400 мг на день магнію).

Нині доросла людина споживає кухонної солі в 4-6 разів більше фізіологічної потреби. У разі надлишку солі в раціоні порушується водно-сольовий баланс та підвищується кров'яний тиск.

Доведено: якщо зменшити сіль до 5 г на добу у харчуванні, то артеріальний тиск знижується на 10 мм рт. ст. Такий самий ефект, як від прийому деяких препаратів від гіпертонії. Обмежити сіль і контролювати її споживання потрібно людям не тільки з високим артеріальним тиском, але також у разі цукрового діабету та хвороб нирок.

Надлишок солі в їжі порушує нормальне співвідношення калію/натрію. А калій потрібен організму: він підтримує в нормі кров'яний тиск, нормалізує сечовидільну систему, регулює кислотно-лужний та водно-сольовий баланс усередині та поза клітинами, бере участь у передачі нервових імпульсів. Калій запобігає несприятливому натрію (солі) на судини.

Магній у свою чергу координує серцевий ритм, підтримує у нормальному стані нервову систему та м'язи серця, нормалізує кров'яний тиск.

Як же дотримуватись цих правил?

СКОРТІТЬ СПОЖИВАННЯ СОЛІ

Виключіть насамперед пересолені продукти - чіпси, консервовані продукти, солоні горішки, соєвий соус, копченість, ковбаси.

Використовуйте приправи без солі – трави та спеції – лимон, зелень, часник, цибуля, хрін, перець, базилік, куркуму. Тоді ваша їжа не здаватиметься прісною.

Більшість продуктів рослинного походження містить менше солі, аніж продукти тваринного походження. Тому раджу, щоб 2/3 вашого раціону складався з рослинної їжі, а 1/3 – із продуктів тваринного походження. Також багато солей у кулінарних продуктах і продуктах тривалого терміну зберігання.

ПРОДУКТИ, ЯКІ ЗБІЛЬШУТЬ СПОЖИВАННЯ КАЛІЮ

Багато калію міститься в овочах, крупах, бобових, горіхах, ягодах та фруктах. 2-3 порції овочів (близько 450 г на день у сирому та приготовленому вигляді), 1 порція ягід та фруктів (близько 200 г), 2 порції (приблизно 250 г у приготовленому вигляді) каш, бобових, невелика жменя горіхів забезпечать необхідною кількістю калію на добу. Достатньо багато калію в картоплі, особливо у відвареному або печеному в «мундирах» (550 мг на 100 г).

В сухофруктах калия, хотя и много, но в то же время слишком много глюкозы, а ее избыток вреден для сосудов. Поэтому не злоупотребляйте сухофруктами. Достаточно 20-30 г сухофруктов в день. Из них можно делать компоты или настои без добавления сахара и употреблять 1-2 раза в день.

Свой вклад в обеспечение калием делают и продукты животного происхождения. Особенно кисломолочные продукты, которые к тому же, содержат очень мало натрия. Рекомендую 1-2 порции кисломолочных продуктов в день.

ПРОДУКТЫ БОГАТЫЕ МАГНИЕМ

Магний есть практически во всех продуктах питания. Но существенное его количество содержится в цельных крупах, бобовых, орехах и семечках, морской капусте. Включайте эти продукты регулярно в свой рацион питания. Важно понимать, что только разнообразие в питании и адекватное количество пищи может обеспечить этими минералами организм.

Еще есть важный факт. Как правило, гипертония развивается у людей с избыточным весом и ожирением. Если избавиться от лишних кило и нормализовать вес снижается и артериальное давление.

Безусловно, важно есть в меру, а не только правильно пользоваться продуктами. Переедание, как и плохая пища наносят вред организму. Здоровое питание не может быть краткосрочным способом решить ту или иную проблему и проводиться курсами, оно должно оставаться таким всегда!