Експерти розповіли, яку рибу ще можна їсти без побоювання
Експерти розповіли, яку рибу ще можна їсти без побоювання
Риба корисна для організму людини, разом з тим в ній виявляють різні концентрації ртуті. Експерти розповіли, яких річкових і морських представників земної фауни ще можна їсти без побоювання.
Аналіз риби, виловленої в різних частинах світу, показує наявність ртуті, в ряді випадків відзначені смертельні для людини дози. Іноді вміст токсичних речовин в тунці перевищує допустимі норми у кілька разів, це пов’язують з тим, що у нього довгий життєвий термін.
Накопичувати ртуть здатні лосось і скумбрія. Останню вважають корисною, так як в ній міститься багато полінасичених омега-3 і омега-6 жирних кислот.
Вчені назвали ще п’ять видів щелепноротих, які небезпечні для здоров’я. До них відносяться: пангасіус, тілапія, вугор, риба-кахельник і морський окунь.
Більшість риби, яка виловлюється українськими підприємствами, поставляється на експорт, поряд з цим невелика частина улову потрапляє на ринок країни. Крім накопиченої ртуті річкові і морські водні хребетні можуть бути заражені хворобами.
Фахівці вважають, що якщо риба свіжа, то невелика кількість ртуті не завдасть шкоди, так як вітаміни і омега-3 жирні кислоти, наявні в ній, сприяють зміцненню здоров’я.
Теракт у Львові: опубліковані кадри закладки вибухівки (відео)
З'явилися перші фото та відео наслідків ранкового обстрілу Миколаєва
У Миколаєві мешканці перекрили вулицю через відключення електрики (відео)
Вантажівка та мікроавтобус, що зіткнулися, повністю перекрили магістральну вулицю в центрі Миколаєва (відео)
Швидкість 10 км/год та відірвані колеса: водії масово викладають відео стану траси Київ-Одеса
В Одесі вибухнув припаркований у дворі автомобіль (відео)
Зеленський отримав у Мюнхені премію, присуджену українському народу (відео)
Обидва мости в Миколаєві завмерли в заторах (відео)
День усіх закоханих: одразу 8 пар одружилися в Миколаєві (фото)