Експерти розповіли, яку рибу ще можна їсти без побоювання
Експерти розповіли, яку рибу ще можна їсти без побоювання
Риба корисна для організму людини, разом з тим в ній виявляють різні концентрації ртуті. Експерти розповіли, яких річкових і морських представників земної фауни ще можна їсти без побоювання.
Аналіз риби, виловленої в різних частинах світу, показує наявність ртуті, в ряді випадків відзначені смертельні для людини дози. Іноді вміст токсичних речовин в тунці перевищує допустимі норми у кілька разів, це пов’язують з тим, що у нього довгий життєвий термін.
Накопичувати ртуть здатні лосось і скумбрія. Останню вважають корисною, так як в ній міститься багато полінасичених омега-3 і омега-6 жирних кислот.
Вчені назвали ще п’ять видів щелепноротих, які небезпечні для здоров’я. До них відносяться: пангасіус, тілапія, вугор, риба-кахельник і морський окунь.
Більшість риби, яка виловлюється українськими підприємствами, поставляється на експорт, поряд з цим невелика частина улову потрапляє на ринок країни. Крім накопиченої ртуті річкові і морські водні хребетні можуть бути заражені хворобами.
Фахівці вважають, що якщо риба свіжа, то невелика кількість ртуті не завдасть шкоди, так як вітаміни і омега-3 жирні кислоти, наявні в ній, сприяють зміцненню здоров’я.
Президент Литви несподівано заговорив українською
У Миколаївському театрі розповіли про прем'єру вистави «Гетьман і король»
У Києві затримали "злодія в законі"
Оріон запустив рейс з Миколаєва до Чернівців: сьогодні відправився перший автобус
На монументі «Батьківщина-мати» у Києві запустили арт-інсталяцію (відео)
НАБУ опублікувало запис учасників корупційної справи: на відео звучить фраза про «чотири мішки»
У Києві жінка викинула собаку з балкона четвертого поверху (відео)
У Миколаєві «Фольксваген» виїхав на зустрічну і врізався в «Кіа»: двоє постраждалих, величезний затор
З'явилося відео моменту ДТП за участю Kia та Volkswagen: водій у лікарні