Що треба робити, щоб завжди залишатися молодим

"Наукові дослідження показують, що хронічні захворювання та швидке старіння тісно пов'язані з харчуванням. Тому для нашого здоров'я дуже важливо виробити правильні звички в їжі та перетворити їх на спосіб життя", - зазначає дієтолог Туба Гюнебак.

Ми старіємо не лише хронологічно, тобто зі збільшенням нашого віку. Швидкість нашого старіння підвищують і зовнішні чинники. До них належать неправильне харчування, забруднення довкілля, куріння, порушення сну. На кінцях хромосом, які є носіями нашої генетичної інформації, знаходяться теломери, які не несуть жодних спадкових даних та запобігають руйнуванню хромосом під час клітинного поділу. З віком теломери коротшають, а коли вони стають занадто короткими, клітинний поділ зупиняється, і клітина вмирає. "При правильному і здоровому харчуванні можливі антивікові процеси, здатні запобігти вкороченню теломірів. Іншими словами, ми можемо виглядати і відчувати себе набагато молодше, ніж ми є", - зазначає фахівець із харчування та дієтології Туба Гюнебак.

Віддавайте перевагу цільнозерновим

Раціон харчування повинен рясніти цільнозерновими продуктами (такими як макарони з твердих сортів пшениці, булгур), овочами та фруктами з високим вмістом клітковини (груші, полуниця, яблука, інжир, апельсин, ананас, авокадо, брюссельська капуста, картопля, картопля ), а також бобовими. Коли ви їсте ці продукти, у вас підвищується рівень серотоніну (гормону спокою), ви позбавляєтеся токсинів, процес старіння на клітинному рівні сповільнюється, і це позитивно позначається на вашому зовнішньому вигляді.

Скоротіть продукти з додаванням цукру

Солодкі продукти та напої збільшують ризик ожиріння, жирового гепатозу печінки, серцевих захворювань, резистентності до інсуліну та карієсу, а також викликають звикання. Продукти, що містять прості цукру, і напої провокують більш швидке старіння шкіри за рахунок зниження синтезу колагену і придушення активності антиоксидантних ферментів, що уповільнюють старіння.

Для боротьби з емоційним голодом присвятіть собі час

Найбільш поширені причини вживання їжі, коли ви не голодні (емоційного голоду), - це стрес і зневага до себе. Навчіться керувати стресом та присвячувати час собі. Швидке збільшення або зниження маси тіла через емоційний голод може запустити циклічну зміну ваги, деформувати пружність шкіри та викликати її в'ялість.

Не їжте швидко

Коли ви їсте повільно, ви насичуєтесь меншою кількістю їжі та можете контролювати кількість споживаної їжі. Надмірна вага, посилення запалень в організмі людей, що особливо мають жир у ділянці живота (запальних процесів, створюваних самим організмом), збільшують швидкість старіння.

Ніколи не пропускайте сніданок

Якщо починати день зі сніданку, це підвищує увагу, концентрацію та спокій, а також посилює пізнавальну діяльність, покращує настрій. Емоційний стрес стимулює стрес на клітинному рівні, провокує старіння та збільшує кількість зморшок.

Намагайтеся їсти домашню їжу

Встановлено, що ті, хто харчується швидко і переважно напівфабрикатами, більш схильні до ризику зараження вірусними інфекціями. При приготуванні їжі вдома можна контролювати кількість жиру, що використовується, гарантувати відсутність шкідливих добавок у продуктах і харчування натуральними продуктами. Так зване "чисте харчування" також уповільнює швидкість старіння.

Збільшіть споживання сирих овочів та фруктів

Такий тип харчування не тільки підвищує рівень дофаміну, гормону мотивації, але й зміцнює імунну систему антиоксидантами, що містяться в ньому. Люди, чий раціон багатий на антиоксиданти, буквально вимивають зі своїх клітин окислювальні речовини, що викликають старіння.

Скоротіть споживання м'яса

Під час відвідування ресторанів запитуйте вага порції м'яса і, якщо потрібно, замовляйте половину страви. Надмірне вживання м'яса загрожує підвищеним ризиком ожиріння печінки, високого рівня холестерину, ниркової недостатності, остеопорозу, серцевого нападу та інсульту. Організм, що зношується зсередини, зношується і зовні.

Не забувайте пити воду

Намагайтеся задовольняти потреби рідини в основному за допомогою води. Уникайте напоїв, що містять штучні підсолоджувачі, та солодких напоїв. Ті, хто п'є достатню кількість води (в середньому 2-3,5 літри), можуть відстрочити старіння, щодня запускаючи системи детоксикації.

Обов'язково отримуйте клітковину

Вживайте овочі та фрукти разом із шкіркою, якщо вона їстівна, попередньо ретельно промивши їх під проточною водою. Збагатіть кожен прийом їжі, супи овочами. Додайте в салати цільнозернові продукти (наприклад, булгур) та бобові. Клітковина абсорбує шкідливі речовини, які одержують із споживаними продуктами, і виводить їх з організму. Це дуже важливо для здоров'я шкіри.

Не забувайте про пробіотики

Кожен, хто дотримується багатого пробіотиками харчування, може похвалитися міцним здоров'ям кишечника і практично щоденною детоксикацією організму (як приклад можна навести такі пробіотики, як домашній йогурт, кефір, квашена капуста, мариновані огірки, пахта, сир, сир сік ріпи). Організм, очищений від токсинів, старіє повільніше.

Урізноманітнюйте свої прийоми їжі

Переконайтеся, що при кожному основному прийомі їжі у тарілці є продукти чотирьох основних груп. Наприклад, йогурт або кефір з молочної групи, риба або птиця без шкіри або нежирне червоне м'ясо або яйця з білкової групи, овочі, цільнозернові продукти, такі як макарони з твердих сортів пшениці. Слідкуйте за тим, щоб на тарілці були продукти всіх кольорів. Кожен колір того чи іншого продукту пов'язаний зі своїм біологічно активним компонентом, тому чим різнобарвніша їжа, яку ви їсте, тим більше елементів, що підвищують імунітет натуральним чином, ви отримуєте. Так ви зміцнюєте організм та підшкірну тканину.

Утримайтеся від вживання алкогольних напоїв

Алкогольні напої збільшують жирову тканину та викликають втрату води з організму, внаслідок чого шкіра втрачає еластичність.

Звертайте увагу на вітамін D

Контролюйте рівень вітаміну D і за необхідності приймайте добавки. Багато досліджень вказують на наявність прямого зв'язку між високим рівнем вітаміну D та структурою хромосом. Це означає, що з достатнім рівнем цієї речовини старіють пізніше, ніж інші. Тому важливі кроки на шляху до уповільнення старіння – це перевіряти рівень вітаміну D щороку, перебувати на сонці, вживати рибу, молоко та молочні продукти або за необхідності приймати добавки під наглядом лікаря.

Sözcü . Туреччина