10 корисних продуктів для здоров'я нирок

Нирки є надзвичайно важливим чутливим органом, що відчуває на собі сильний вплив харчових звичок. Ось десять чудодійних продуктів, що допоможуть підтримувати органи здоровими.

Нирки є життєво важливим органом, розташованим у задній частині черевної порожнини. Відповідають за фільтрацію крові - найважливіший процес, що дозволяє виводити відходи шляхом вироблення сечі. Також забезпечують рівновагу рідин в організмі та регулюють артеріальний тиск. Крім того, нирки виробляють певні гормони та активну форму вітаміну D.

Хронічні захворювання нирок можуть серйозно впливати на якість життя пацієнтів, а іноді — перетікати в незворотну хронічну ниркову недостатність. Це потребує зміни способу життя та харчових звичок та періодичного контролю певних параметрів крові (зокрема, рівня креатиніну).

Ми розповімо про деякі загальні поради щодо харчування, яким потрібно слідувати, щоб підтримувати здоров'я такого життєво важливого органу, як нирки.

Добре відомо, що артеріальна гіпертензія пов'язана із тривалою нирковою недостатністю. Для нирок шкідливий раціон, багатий натрієм, що підвищує артеріальний тиск. Тому необхідно обмежити вживання кухонної солі і взагалі всіх надмірно солоних продуктів. До таких відносяться оброблене м'ясо та соління, а також витримані сири, соуси (наприклад, майонез, кетчуп, гірчиця тощо), напівфабрикати.

Людям із схильністю до утворення каменів у нирках також слід обмежити вживання продуктів, що містять оксалати (зокрема, буряків, шпинату, какао), а у разі каменів сечової кислоти – продуктів, що містять пурини (наприклад, анчоусів, сардин, спаржі та інших) .

Топ-10 продуктів для здоров'я нирок

Нижче розповідається про десять широко використовуваних продуктів, які, як встановлено, ефективні підтримки здоров'я нирок.

1. Вода

Воду, багату на мінерали, можна визначити як справжній продукт харчування. Знаходиться в основі харчової піраміди, виконує різні функції в організмі та сприяє отриманню мінералів.

Вживання достатньої кількості води забезпечує виведення з організму шкідливих речовин та метаболічних відходів, а разом з тим запобігає утворенню та повторній появі каменів у нирках.

То скільки ж води слід пити щодня? Ця кількість варіюється в залежності від певних факторів, таких як стать та вік, а також спосіб життя, рівень фізичної активності, клімат. Загалом два літри води – ідеальна кількість для дорослої здорової людини.

2. Редиска

Редиска, що має характерний смак і хрумку текстуру, не тільки низькокалорійна і багата водою, але й відрізняється цікавою поживною цінністю. Поряд з такими компонентами, як калій та вітамін С, також містить біологічно активні сполуки, зокрема ізотіоціанати та каротиноїди.

Редис входить до числа продуктів, які корисні для підтримки здоров'я нирок, оскільки має певні очищаючі та антиоксидантні властивості.

3. Гарбузове насіння

Насіння гарбуза - це олійне насіння з цікавими особливостями. Складаються з поліненасичених жирних кислот, рослинних білків і клітковини, а також мінералів, як калій, магній, цинк, вітамінів групи В, вітаміну Е. Крім того, містять каротиноїди, які є потужними антиоксидантами.

Вживання гарбузового насіння запобігає утворенню каменів у нирках, що з'являються через оксалат кальцію.

Отже, скільки ж гарбузового насіння потрібно їсти для збереження здоров'я нирок? Достатньо десяти грамів (приблизно столова ложка) цієї поживної речовини на день.

4. Фенхель

Багатий водою та антиоксидантами фенхель входить до числа овочів, які корисні для нирок. Завдяки антиоксидантам, що містяться, цей продукт, крім того що запобігає клітинному старінню і окислювального стресу, він запускає ефективний процес детоксикації в організмі і покращує здоров'я нирок.

Фенхель ідеально підходить для вживання у сирому вигляді у стандартній порції у розмірі близько 200 грамів. Можна вживати навіть кілька разів на тиждень.

5. Оливкова олія

Оливкова олія, будучи однією з основних поживних речовин середземноморської дієти, також корисна для нирок. Завдяки своєму унікальному складу, що включає мононенасичені жири, поліфеноли та вітаміни, цей продукт приносить людському організму велику користь.

Оливкова олія, що містить потужні антиоксиданти, надає захисну дію на здоров'я нирок. Найкращий спосіб скористатися його перевагами – вживати у сирому вигляді із сезонними овочами. Водночас дуже висококалорійний продукт потребує свідомого та обережного вживання. Зазвичай рекомендується дві-три столові ложки на день.

6. Гречка

Серед різних джерел складних вуглеводів гречка є псевдозлаком із прекрасними поживними властивостями. Крім того, це рослинне джерело незамінних амінокислот, клітковини, вітамінів групи В та біологічно активних речовин. Також містить різноманітні мінерали, такі як магній, калій, кальцій, цинк.

Гречка в силу поживних речовин у своєму складі та антиоксидантного потенціалу входить до корисних для здоров'я нирок продуктів. За кількістю споживання вона можна порівняти з найбільш поширеними злаками. Її можна включати до раціону кілька разів на тиждень, при цьому одна порція повинна відповідати приблизно 80 грамам.

7. Гранат

Гранат, що володіє неповторним зовнішнім виглядом і смаком, завойовує все більшу популярність серед трендів здорового харчування. Вживання цього плоду також корисне і для здоров'я нирок завдяки високому вмісту вітаміну С та інших сильних антиоксидантних речовин. Також привертає увагу вміст лимонної кислоти, що перешкоджає утворенню каменів із сечової кислоти.

Гранат - плід з властивостями, що очищають. Стандартна порція гранату складає приблизно 150 г. З цього плоду в той же час можна вичавлювати сік, але краще його цілком. Гранат також можна включати до раціону кілька разів на тиждень.

8. Цвітна капуста

Цвітна капуста дуже корисна для загального стану здоров'я і сприяє підтримці здоров'я нирок. Її вживання дає організму клітковину, воду, а також різні мікроелементи, включаючи калій, фосфор, кальцій, магній, вітаміни А, С та К. До того ж містить деякі біологічно активні компоненти, такі як сульфорафан.

Загалом вживання цього овочу покращує здоров'я нирок, сприяючи виведенню токсинів та видаленню вільних радикалів. Цвітну капусту необхідно включати до різноманітного та збалансованого раціону, чергуючи з різними сезонними овочами. Стандартна порція цвітної капусти – близько 200 г.

9. Ріпчаста цибуля

Відома своїм різким запахом та унікальним смаком ріпчаста цибуля також є одним із корисних продуктів для здоров'я нирок. Завдяки вмісту вітамінів С і В6, а також антоціанів та кверцетину ця рослина має бути частиною дієти для нирок.

Цибулю можна поєднувати з іншими продуктами (помідорами, огірками і так далі) і додавати, наприклад, в салати або соуси та сендвічі.

10. Люпин

Люпин – бобова рослина зі своїми особливостями. Багатий на рослинний білок і клітковину, а вміст жиру в ньому низький. Служить джерелом деяких мінералів та вітамінів. Включає до свого складу вітамін В6, нестача якого може спричинити утворення каменів у нирках.

Як і у випадку з іншими бобовими, стандартна порція люпину у вареному вигляді становить близько 150 г, а в сушеному – 50 г. Його слід додавати до тижневого раціону поперемінно з іншими бобовими культурами.

En Son Haber , Туреччина