В Николаеве мобильная пекарня, как 70 лет назад в Швейцарии, выпекает уникальный хлеб для сел юга (фото)
В Николаеве работает мобильная пекарня, которая производит особенный хлеб для населения из прифронтовых поселков юга — волонтеры говорят, что он «полезен как йогурт или кефир».
Об этом сообщает Украинская Служба Информации.
Пекарню приобрели волонтеры из Bake for Ukraine в 2023 году. Инициатива появилась в начале полномасштабного вторжения. Все ресурсы волонтеры собирают за пределами Украины, большинство членов команды также находятся за ее пределами. Деньги представители организации сначала тратили на поддержку стационарных пекарен в Украине, а затем начали покупать мобильные пекарни. Также волонтеры занимаются популяризацией украинского хлеба Паляница в мире – они уверены, что скоро наша выпечка потеснит всем известный багет.
Первая мобильная пекарня, которую приобрели волонтеры, сначала выпекала хлеб в Одессе, а сейчас стоит в Николаеве и снабжает хлебом некоторые села юга.
Пекарня оборудована на базе специальных автотранспортеров, что позволяет быстро перемещаться и быть автономными. В каждой установлены современные печи, способные выпекать до нескольких сотен буханок в день.
Такие пекарни были построены для швейцарской армии в 50-х годах прошлого столетия. Они могут работать на углях, дровах, дизельном топливе, на газе, поэтому это "Rolls-Royce" среди пекарен.
Сейчас волонтеры приобрели две такие установки, они находятся на ремонте в Одессе, а после проведения работ отправятся выпекать хлеб на восток Украины.
Хлеб в мобильной пекарне выпекают по специальной технологии – на закваске без дрожжей и консервантов, поэтому он очень полезен. Это очень важно, ведь люди, для которых выпекается этот хлеб, находятся в сложной ситуации и не могут полноценно питаться.
-Он полезен как йогурт или кефир, – говорят волонтеры.
Стоит пекарня на территории одной из церквей в Николаеве, которая платит за воду и свет для работы. Верующие и выпекают хлеб и затем доставляют туда, где он нужен. Муку и другие необходимые для выпечки компоненты покупают волонтеры из Bake for Ukraine.
Николаев накрыла пылевая буря (видео)
Под завалами в Кривом Роге нашли еще одну жертву
Полицейские обезвредили большую наркогруппировку: провели десятки обысков, накрыли две лаборатории (фото, видео)
Красота в цвете и цветах: в Николаеве открылась необычная выставка (фото, видео)
В николаевских водоемах продолжает гибнуть рыба (видео)
На Садовом кольце в Николаеве начали укладывать плитку за 155 тысяч: подрядчик тот же, что и на Терновском (видео)
Началось заседание очередной 37-й сессии Николаевского городского совета (трансляция)
«Я изнасилую твоего ребенка, но дам тебе €300»: в Одессе прошел пикет против бездействия Красного Креста (видео)
Детей в николаевской больнице лечат не только физически – работает «Школа супергероев» (фото, видео)